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元宵节怎么吃和煮汤圆(正确食用姿势get)

时间:2023-07-16 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 高考资讯

在临床中,话梅也常被用于治疗消化不良。此外,甜甜的馅料还会促进胃酸的分泌,从而可能加重上述疾病的病情,因此建议患有上述疾病的人尽量少吃或不吃元宵/汤圆。

一年一度的元宵佳节临近,自然少不了一碗元宵/汤圆,不管是南方的“包”汤圆,还是北方的“滚”元宵,都美味诱人各具特色。不过这种软糯齁甜的食物,并不是人人都适合,想要吃得开心吃得健康,那么这个吃元宵/汤圆的正确食用“姿势”你必须要好好了解一下了。

汤圆可以作为主食吃吗?

汤圆一般是不建议当做主食长期食用的,因为汤圆的营养成分单一,除了碳水化合物和脂肪,其他营养含量少得可怜,几乎可以忽略不计。此外,糯米有个特点是不显多,刚吃下去时不觉得饱,总想多吃几个,等到有所察觉时已经吃撑了。而且由于汤圆的热量很高,正常4颗汤圆的热量就相当于一碗米饭了,所以每次食用汤圆时都不建议过多。

吃汤圆要喝汤吗?

前面也说了、汤圆营养成分不高,而且汤圆经过水煮后,不少淀粉、营养素就溶在了汤里,所以,建议吃汤圆时,最好还是顺便把汤个喝了吧,还能促进消化吸收呢。

吃汤圆要趁热吃吗?

元宵/汤圆这类糯米制成的食品,建议温热时进食,否则放冷后会导致质地变得更加柔韧,不利于消化。另外,不管是吃什么食物,都不建议“趁热”,太热的食物在食用时,都有可能会导致消化道粘膜被烫伤。

吃这些食物,可以帮助汤圆消化

麦芽:中医认为,麦芽性味甘平,有助于改善常见的消化不良,脾胃虚弱、食欲不振等的问题,特别是对淀粉类食物比如糯米做的汤圆有效。

山楂:酸甜可口的山楂是著名的健胃消食食物,不过需要注意的是,脾胃虚寒的人不建议多吃山楂。

陈皮:多吃陈皮可促进消化液的分泌,排除肠管内的积气,帮助食物消化。

话梅:话梅拥有健脾开胃、增进食欲、解渴化痰的功效。在临床中,话梅也常被用于治疗消化不良。

这类人群不宜多吃汤圆

1、糖尿病

汤圆甜糯热量大,无论是粉制的外皮还是甜腻的馅,都是糖尿病的宿敌,多吃汤圆容易增加血糖负担,因此不建议患有糖尿病的人食用。如果实在嘴馋想吃,应在减少其他主食的前提下,少许食用。

2、胃肠疾病患者

元宵/汤圆是糯米制品,多吃会难以消化增加胃肠道负担,所以患有反流性食管炎、消化性溃疡、消化道出血、胆石症、肝硬化等消化系统疾病的患者均不宜进食。此外,甜甜的馅料还会促进胃酸的分泌,从而可能加重上述疾病的病情,因此建议患有上述疾病的人尽量少吃或不吃元宵/汤圆。

3、高血压、高血脂及痛风患者

元宵/汤圆这类食品,无论是甜味还是咸味的,都含有大量的油脂、糖分和热量,大量食用容易导致血脂升高,血粘度加重。

4、3岁以内的儿童

幼儿吃汤圆这类粘腻的食物容易增加呼吸道阻塞的风险,因此不建议幼小的儿童吃汤圆,对于年龄稍大些的儿童,应在家长的陪伴下慢慢吃。

5、年老体弱者

老年人或大病初愈之人,肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,难以消化和吸收汤圆这样的粘食。且老年人吞咽反射迟钝,食用过快可能引起呼吸道梗阻,造成窒息,因此不建议年老体弱者食用。

如何选购元宵/汤圆?

1、买元宵/汤圆时,建议尽量选择当天制作的元宵/汤圆。不要购买或食用无标签、标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的食品。

2. 选购速冻汤圆时,选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品,速冻汤圆应冷冻保存,开封后应一次性吃完,以防酸败变质。

3. 家庭自制元宵/汤圆建议吃多少做多少,实在做多了的,可直接放入冰箱速冻,食用不需解冻直接煮熟煮透即可。

写在最后:

元宵/汤圆营养低热量高,有减肥需求的人群也建议少吃哦。

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