准备食材：木耳，鸡蛋，淀粉，面包糠，食用油，白醋具体做法步骤如下：1.木耳里面铁的含量非常的丰富，很多人都觉得猪肝里面铁的含量已经是非常的高的。另外拿出一个大碗，碗中倒入清水加入几滴白醋，放入木耳进去清洗一遍。搅匀之后用筷子夹起木耳放入事先准备好的面包糠里面，裹上一层面包糠上去，把所有的木耳全部都裹上一层面包糠上去。
生活没有彩排，美食没有美颜。今天用木耳给大家分享一道美食。世间万事皆有因，每个生物都有没有生物的名字，至于它为什么叫那个名字，那是有一定的原因的。比如木耳，木耳是生长在朽上上面的，又因为它长出来的样子像极了耳朵，所以就给它起名叫做木耳，这就是木耳名字的由来。
【油炸木耳】
准备食材： 木耳，鸡蛋，淀粉，面包糠，食用油，白醋
具体做法步骤如下：
1.木耳里面铁的含量非常的丰富，很多人都觉得猪肝里面铁的含量已经是非常的高的。殊不知，木耳里面铁的含量是猪肝里面铁含量的七倍之多。常吃木耳可以让人容光焕发，起到美容养颜的功效，而且它还可以起到清肺的功效。
2.接下来我们要用木耳搭配鸡蛋做一道好吃的，在木耳里面加入适量的白糖和温水进去，将木耳浸泡15分钟的时间。15分钟之后把木耳清洗一遍，挤干水分取出来。另外拿出一个大碗，碗中倒入清水加入几滴白醋，放入木耳进去清洗一遍。
3.加入白醋之后，把木耳再充分地搓洗一遍，洗干净之后将其再次挤干水分放入大碗里面。拿出一个小碗，在碗中打入两个鸡蛋进去，把鸡蛋搅散之后将鸡蛋液倒入刚才清洗干净的木耳里面，用筷子快速地将其搅拌均匀。
4.搅匀之后在碗中放入20克淀粉进去，继续用筷子搅拌。把木耳和淀粉搅拌均匀，确保每一个木耳上面都裹有淀粉上去。搅匀之后用筷子夹起木耳放入事先准备好的面包糠里面，裹上一层面包糠上去，把所有的木耳全部都裹上一层面包糠上去。
5.锅烧热，多倒些食用油进去，油温5成热，放入刚才裹有面包糠的木耳进去炸一下，把木耳全部一个一个地放进去之后，用筷子不停的翻搅锅中的木耳，让它们可以均匀受热，还能避免把木耳炸焦了。
6.把木耳炸至金黄酥脆就可以了，然后用漏勺将其全部控油捞出来放入事先准备好的盘子里面就可以直接食用了。整个过程用时8分钟的时间就可以了，一道好吃的油炸木耳就做好了，吃起来香脆可口，做法简单，赶紧来试试！
7.日常生活中我们都是把木耳炒着吃或者是凉拌着吃，很少有人选择炸着吃。今天我们把木耳这样炸着吃，吃起来味道特别的好吃，也能很好地保留木耳里面的营养。用来做成这样的小零食，吃起来太好吃了。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.清洗木耳的时候记得假如白醋进去，这样可以把木耳清洗得更加干净；
2.炸木耳的过程记得全程不停地去翻搅，避免将其炸焦了。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢!
