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运动员们为什么偏爱香蕉(运动员都喜欢吃)

时间:2023-07-16 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 高考资讯

左小霞说,由于产地与运输的影响,香蕉经常会在没有完全成熟时就踏上了去往各地的旅途。左小霞说,若香蕉放置时间过长,表皮细胞中含有的氧化碳素接触到氧气,易被氧化为黑色,导致香蕉皮出现黑斑点。此外,在香蕉成熟过程中,可由香蕉刺盘孢菌引起炭疽病,也会使香蕉皮出现黑斑点,但并不会致病,只要剥皮后内部的果肉完好,就可以放心食用。

运动员们为什么偏爱香蕉?观看体育比赛时,观众会发现,运动员都喜欢在比赛间隙吃香蕉香蕉到底有啥好,如此得到运动员们的青睐?今天我们请专家来说一说,接下来我们就来聊聊关于运动员们为什么偏爱香蕉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

运动员们为什么偏爱香蕉

观看体育比赛时,观众会发现,运动员都喜欢在比赛间隙吃香蕉。香蕉到底有啥好,如此得到运动员们的青睐?今天我们请专家来说一说。

常吃香蕉的好处

解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞说,在各类水果中,香蕉富含糖分和膳食纤维,有利于促进肠蠕动,能够很快地为运动员补充能量;香蕉中的钾元素有对抗钠离子的作用,有助于降低血压;镁元素具有较好的消除疲劳功效;β胡萝卜素能够提高免疫力,保护胃黏膜,保护视力;丰富的维生素B族可以促进代谢,镇静神经;5-羟色胺、泛酸、钾元素等“开心元素”可以调节情绪,在一定程度上有助于缓解运动员的紧张情绪。另外,香蕉方便携带,不需要清洗,扒皮即食,不用担心卫生问题。

“对于体力活动巨大的运动员来说,在比赛间隙补充能量是有必要的。与巧克力、糖果等碳水化合物相比,水果能够同时补充水、糖、电解质等,营养成分更加全面。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国说,与苹果、葡萄等水果相比,香蕉最直接的优点在于好携带,便于储存,食用起来卫生快捷,适合在比赛、集会等场景下食用。另外,香蕉不过酸、过甜、过硬,口味大众化,这可能也是众多运动员选择它的原因之一。而且,在比赛过程中的进食和咀嚼,可以在一定程度上帮助运动员舒缓压力。

香蕉虽好莫贪吃

左小霞说,一般人群建议每天摄入200g~350g的水果,对于运动员等能量消耗较大的人群,可以根据具体情况适当增加摄入。香蕉升糖指数高,糖尿病患者不宜食用。由于香蕉中含有较高的钾元素,肾脏疾病患者需要控制摄入量。在中医学理论中,香蕉味甘性寒,脾胃虚弱的人群应少吃,以免腹泻。

有些人常选择吃香蕉来通便,真的有效果吗?左小霞说,由于产地与运输的影响,香蕉经常会在没有完全成熟时就踏上了去往各地的旅途。不完全成熟的香蕉中含有较多鞣酸,具有收敛作用,反而无法通便。除了等待香蕉自然成熟外,还可以通过上锅蒸10分钟、加入粥中煮熟等方法,快速吃到“成熟”的香蕉。

香蕉属于热带水果,储存时不应放进冰箱。将其放入塑料袋,排出袋子里的空气,放置在常温环境下保存即可。左小霞说,若香蕉放置时间过长,表皮细胞中含有的氧化碳素接触到氧气,易被氧化为黑色,导致香蕉皮出现黑斑点。此外,在香蕉成熟过程中,可由香蕉刺盘孢菌引起炭疽病,也会使香蕉皮出现黑斑点,但并不会致病,只要剥皮后内部的果肉完好,就可以放心食用。

(据《健康时报》)

来源: 厦门晚报

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