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香辣鱼片(怎样做香辣鱼片)

时间:2023-07-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 高考资讯

以下内容希望对你有帮助!香辣鱼片草鱼400克,辣椒粉15克,盐12克,红辣椒20克,花椒10克,葱白20克,淀粉玉米10克,大蒜10克,料酒30克,植物油80克。

香辣鱼片?草鱼400克,辣椒粉15克,盐12克,红辣椒20克,花椒10克,葱白20克,淀粉玉米10克,大蒜10克,料酒30克,植物油80克,我来为大家科普一下关于香辣鱼片?以下内容希望对你有帮助!

香辣鱼片

草鱼400克,辣椒粉15克,盐12克,红辣椒20克,花椒10克,葱白20克,淀粉玉米10克,大蒜10克,料酒30克,植物油80克。

草鱼宰杀洗净,取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片,用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀,腌入味;

红辣椒去蒂,切成长1厘米长的段;蒜去蒂剁蓉;葱白洗净,切2厘米长的段;

锅置火上,放植物油烧至六成热时,投入鱼片炸熟,待其硬脆时捞出入盘;

锅放植物油50克,烧至五成热时,下花椒、红辣椒段、蒜蓉、葱白段炸香,浇在鱼片上即成。

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