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卤水现捞做法(做的时候有什么需要的辅料)

时间:2023-07-18 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 高考资讯

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!卤水现捞做法鸡爪剪去爪尖,整理好,入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。煮好的鸡爪取出冲洗下,去浮沫沥水。盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉,调一碗汁。锅里放老姜、花椒、葱结、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖。

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卤水现捞做法

鸡爪剪去爪尖,整理好,入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。

煮好的鸡爪取出冲洗下,去浮沫沥水。

盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉,调一碗汁。

锅里放老姜、花椒、葱结、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖。

加调料汁加清水,煮开,卤水就做好了。

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