小白第一次下厨房，跟一家之主学习了煎带鱼，确实简单易上手，大家试试吧！小贴士我问那只“小白”诀窍是什么，她说：自信即巅峰……这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
小白第一次下厨房，跟一家之主学习了煎带鱼，确实简单易上手，大家试试吧！
By 梦嫣c
用料
- 带鱼 500g
- 盐 适量
- 姜 3片
- 料酒 1勺
- 蒜 3瓣
- 面粉 50克
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
- 香菜 2根
做法步骤
1、带鱼清理干净
2、剪成5厘米宽的鱼段
3、葱切丝、姜切片，蒜剥开，香菜切小段。
4、鱼段中加料酒、生抽
5、再加葱姜蒜用手抓匀
6、鱼段腌制20分钟后，取一个平盘，铺垫适量面粉，每一段鱼正反面均匀沾上薄薄一层面粉
7、锅中热油，小火
8、将鱼炸制两面金黄，出锅
9、装盘，开动。
小贴士
我问那只“小白”诀窍是什么， 她说：自信即巅峰……
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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