下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!自制豆瓣酱的做法首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎,在磨好的辣椒中加入盐,白酒和菜籽油。然后把发酵豆瓣清洗一下,弄碎晒干。之后把姜剁成碎,和花椒,豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中,调好盐味。接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中,沿坛口缓缓倒入菜籽油,至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。最后密封坛口,等待豆瓣酱发酵好就可以了。

自制豆瓣酱的做法?首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎,在磨好的辣椒中加入盐,白酒和菜籽油,现在小编就来说说关于自制豆瓣酱的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
自制豆瓣酱的做法
首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎,在磨好的辣椒中加入盐,白酒和菜籽油。
然后把发酵豆瓣清洗一下,弄碎晒干。
之后把姜剁成碎,和花椒,豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中,调好盐味。
接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中,沿坛口缓缓倒入菜籽油,至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。
最后密封坛口,等待豆瓣酱发酵好就可以了。
