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烂腌菜的腌制方法(如何腌制烂腌菜)

时间:2023-05-23 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 高考资讯

烂腌菜的腌制方法把胡萝卜洗干净拉成丝。把芹菜洗干净,切成段。把圆白菜冲洗干净,一个叶子一个叶子地剥下来,卷起来切成丝。然后把芹菜段、胡萝卜、圆白菜丝一起搅拌用清水淘洗一下捞在一个盆子里,开始入缸。然后把洗干净的压菜石头压上,盖子扣上即可,不要封口,几天后菜里的水位会自动上来,超过菜的高度,每天搅动一下上面的水,按下去浮上来的菜,一个月以后可以食用的。

烂腌菜的腌制方法?把胡萝卜洗干净拉成丝把尖椒洗干净,切成丝,我来为大家科普一下关于烂腌菜的腌制方法?以下内容希望对你有帮助!

烂腌菜的腌制方法

把胡萝卜洗干净拉成丝。

把尖椒洗干净,切成丝。

把芹菜洗干净,切成段。

把圆白菜冲洗干净,一个叶子一个叶子地剥下来,卷起来切成丝。

然后把芹菜段、胡萝卜、圆白菜丝一起搅拌用清水淘洗一下捞在一个盆子里,开始入缸。

一盆菜装缸后撒一次尖椒,一次盐,下面的盐放少点,留下来上面的盐多撒点。

然后把洗干净的压菜石头压上,盖子扣上即可,不要封口,几天后菜里的水位会自动上来,超过菜的高度,每天搅动一下上面的水,按下去浮上来的菜,一个月以后可以食用的。

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