蛋黄虾的做法食材:鲜虾400g、咸蛋黄4个。首先将买来的鲜虾洗干净,用竹签把虾撑直,然后把須須剪掉。然后再将虾的肠线,抽出洗净,再把裹上干淀粉。接着用平底锅将锅中的油烧热,最好烧至沸腾,这样子炸虾的时候熟的更快。先用中高火把虾炸熟变色即可捞起,油温继续加热,大火炸虾至金黄捞起待用,炒碎咸蛋黄,一边炒一边用铲子压碎,炒至流沙状态把虾放入翻炒,蛋黄裹在虾上面,撒上点黑椒碎一手一串,这样子就完成了。

蛋黄虾的做法?食材:鲜虾400g、咸蛋黄4个首先将买来的鲜虾洗干净,用竹签把虾撑直,然后把須須剪掉,现在小编就来说说关于蛋黄虾的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
蛋黄虾的做法
食材:鲜虾400g、咸蛋黄4个。
首先将买来的鲜虾洗干净,用竹签把虾撑直,然后把須須剪掉。
然后再将虾的肠线,抽出洗净,再把裹上干淀粉。
接着用平底锅将锅中的油烧热,最好烧至沸腾,这样子炸虾的时候熟的更快。
先用中高火把虾炸熟 变色即可捞起,油温继续加热,大火炸虾至金黄
捞起待用,炒碎咸蛋黄,一边炒一边用铲子压碎,炒至流沙状态
把虾放入翻炒,蛋黄裹在虾上面,撒上点黑椒碎 一手一串,这样子就完成了。
