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正宗田螺肉制作方法(爆炒田螺肉的做法(步骤)

时间:2023-05-24 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 高考资讯

正宗田螺肉制作方法用料:冻田螺肉一包、青椒、泡椒、泡姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒粒、料酒、蚝油、味精各适量。田螺肉解冻,用盐搓洗,清水洗净切小块;调料:泡椒、泡姜、大蒜、切小段,青椒切好用盐腌5分钟;热锅加油(多点)加入干辣椒段、花椒粒煸出辣麻味,倒入泡椒、泡姜、大蒜炒香;再倒入田螺肉、蚝油、料酒翻炒1分钟,加入青椒,断生;起锅前加入味精、大葱段,一盘爆炒田螺肉就炒好了。

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正宗田螺肉制作方法

用料:冻田螺肉一包、青椒、泡椒、泡姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒粒、料酒、蚝油、味精各适量。

田螺肉解冻,用盐搓洗,清水洗净切小块;

调料:泡椒、泡姜、大蒜、切小段,青椒切好用盐腌5分钟;

热锅加油(多点)加入干辣椒段、花椒粒煸出辣麻味,倒入泡椒、泡姜、大蒜炒香;

再倒入田螺肉、蚝油、料酒翻炒1分钟,加入青椒,断生;

起锅前加入味精、大葱段,一盘爆炒田螺肉就炒好了。

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