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擀长饼的技巧(擀长饼的方法)

时间:2023-07-28 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 高考资讯

下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!擀长饼的技巧将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。擀面的时候,要一手持面,一手持擀面杖,持面的手在上,擀面手在下。

擀长饼的技巧?将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟,我来为大家科普一下关于擀长饼的技巧?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

擀长饼的技巧

将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。

将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀分成约15克重的小面块.将小面块压成小面饼,在面饼上刷一层油备用.

取两个小面块,将刷油的面对合叠在一起.用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼.

擀面的时候,要以一个中心点旋转擀面。

擀面的时候,要一手持面,一手持擀面杖,持面的手在上,擀面手在下。

擀面的时候,可以一边加入面粉。

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