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葱花饼怎么做又软又香(葱花饼又软又香的做法)

时间:2023-07-30 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 高考资讯

材料:中筋面粉200克、开水100克、冷水20-40克、盐适量、香葱30克;,我来为大家科普一下关于葱花饼怎么做又软又香?以下内容希望对你有帮助!

葱花饼怎么做又软又香?材料:中筋面粉200克、开水100克、冷水20-40克、盐适量、香葱30克;,我来为大家科普一下关于葱花饼怎么做又软又香?以下内容希望对你有帮助!

葱花饼怎么做又软又香

材料:中筋面粉200克、开水100克、冷水20-40克、盐适量、香葱30克;

中筋面粉中加入100克开水和少量的盐,快速用筷子搅拌均匀,成雪花片状后加入20-40克冷水,揉成软硬适中的光滑面团;

将面团分成3份,盖上保鲜膜静置30分钟;

取一个面团用擀面杖压成长长的面片,在表面刷一层花生油,撒上香葱,从长边的两边向中间卷;

卷成长条后,将长条的两头向中间卷起来,最后将两个面卷叠在一起;

将卷好的3个面团盖上保鲜膜,静置15分钟;

取一个小面团用手压扁,用擀面杖擀成薄薄的圆饼;

鹅妈妈炒锅充分预热,倒入少许植物油并加热至产生油纹,放入葱花饼;

煎至两面金黄色即可出锅。

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