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高瓜肉丝的做法?高瓜又名茭白，用高瓜炒肉丝是一道非常美味的家常菜，下面分享它的做法给大家参考，我来为大家科普一下关于高瓜肉丝的做法?以下内容希望对你有帮助!
高瓜又名茭白，用高瓜炒肉丝是一道非常美味的家常菜，下面分享它的做法给大家参考。
高瓜300克，瘦肉200克，青尖椒1个，香葱、蒜米、姜蓉适量，耗油、生抽、料酒适量。
把高瓜清洗干净。
然后切成小丝。
瘦肉切成丝加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
热锅下油，放肉丝进去翻炒至变色。
然后下高瓜丝进去，加少量的盐、1勺耗油、适量的生抽翻炒1分钟左右，然后下青椒丝、香葱进去大火翻炒1分钟左右出锅。
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