说到红薯粉条，嘴巴就开始蠢蠢欲动，关于这个国民美食的各种做法都窜进胃里：在东北酸菜猪肉炖粉条香菇鸡肉炖粉条酸菜炖粉条…你以为自己在吃酸辣粉吗？市面上的红薯粉条质量参差不齐红薯粉条的特色之一就是脆!
说到红薯粉条，嘴巴就开始蠢蠢欲动，
关于这个国民美食的各种做法都窜进胃里：
在东北酸菜猪肉炖粉条
香菇鸡肉炖粉条
酸菜炖粉条…
每一根粉条都把汤汁里的精髓牢牢地锁住
所有的滋味完美的融合
滋溜一口
高温熟化的红薯粉条细嫩弹滑
柔软中还带着哏啾啾的口感
哇，感觉味蕾像开花一样全部被打开了
最值得一提的还是川贵酸辣粉
入口爽滑，口感Q弹
每每想起酸辣粉就有一种口水直流的感觉
配上一瓶雪碧堪称完美
一旦开吃就根本停不下来
一口一口吃掉忧愁、吃到大汗淋漓！
你以为自己在吃酸辣粉吗？
不，你吃的是治愈系美食的灵魂～
红薯粉条可绝对是家里不可缺的百搭单品
不管是火锅、鸡公煲还是砂锅、炖菜
只要是汤汁鲜美浓郁的美食，一定不要少了它
可以清淡，可以浓郁
总是能完美驾驭各种味道
吃上一口恨不得向全世界宣布：我就是那个“真爱粉”！
市面上的红薯粉条质量参差不齐
红薯粉条的特色之一就是脆!
而市面上的个别厂家为了筋道的口感会添加食用胶
添加食用胶的红薯粉条显然不会有纯红薯粉条那么脆啦
纯红薯做出来的粉条十分耐煮
就算是不会做饭的小白
也不用担心煮久了会烂在锅里
手工红薯粉条 3斤
日常价29元 活动价22元
真正的绿色粉条
富含膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠等矿物质
又具备红薯的众多养生功能
尤其是红薯中有丰富的赖氨酸
对于正在长身体的宝宝来说是不可缺的营养物质
能促进人体发育、增强免疫力
而大米、面粉中恰恰缺乏赖氨酸
现在给大家介绍的这家店
“真爱粉”们可以放心购买哦
这家店的红薯粉条的制作采用传统工艺
原料是土生土长的山东红薯
同样的红薯，手工制作和机器制作，口感也会完全不同
手工制作的各道工序都需要老师傅的经验控制
这是机器不能取代的
只有纯手工制作，才能让粉条达到最好状态
第一步，红薯需要经过精挑细选
清洗之后削皮打磨成粉
再进行过滤沉淀
晒干后把红薯淀粉打浆、煮沸、搅拌
搅拌的过程水和淀粉是有比例的
稀稠程度把握的恰好，全靠老师傅的眼力和经验
下一步是漏粉，是粉条成型的关键一步
接下来冷凝晾放
最后一步就是晒成丝啦，粉条在充分进行日光浴
制作过程中无明矾、无添加剂、无食用胶
可以甩市面上的红薯粉条几十条街
制作流程到了这一步
红薯粉条们就要等待能干的“大厨”将他们带回家
完成他们最后的使命啦
看着这一排排手工匠人的杰作
每一口都是大自然的味道
