胡萝卜炖牛肉食材明细主料牛肉适量胡萝卜适量辅料生姜适量桂皮适量八角适量料酒适量白糖适量酱油适量盐适量鸡精适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度胡萝卜炖牛肉的做法步骤1牛肉洗净切块。4锅中烧水，放入一半的姜片和一勺料酒。5放入牛肉块焯水，捞出。6锅中放油，放入八角，桂皮和死姜片煸香。8放入白糖翻炒一分钟。10转入高压锅中，放入适量的水。13倒入炒锅中大火收汁，放入盐调味。
食材明细
主料
- 牛肉
- 适量
- 胡萝卜
- 适量
辅料
- 生姜
- 适量
- 桂皮
- 适量
- 八角
- 适量
- 料酒
- 适量
- 白糖
- 适量
- 酱油
- 适量
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
- 咸鲜
- 口味
- 炖
- 工艺
- 三刻钟
- 耗时
- 简单
- 难度
胡萝卜炖牛肉的做法步骤
- 1
- 牛肉洗净切块。
- 2
- 胡萝卜削皮洗净切块。
- 3
- 生姜切片，八角和桂皮洗净。
- 4
- 锅中烧水，放入一半的姜片和一勺料酒。
- 5
- 放入牛肉块焯水，捞出。
- 6
- 锅中放油，放入八角，桂皮和死姜片煸香。
- 7
- 放入牛肉块翻炒几下。
- 8
- 放入白糖翻炒一分钟。
- 9
- 放入酱油翻炒上色。
- 10
- 转入高压锅中，放入适量的水。
- 11
- 盖上盖子，上汽后再压20分钟关火。
- 12
- 放入胡萝卜，盖上盖子，再压三分钟，关火。
- 13
- 倒入炒锅中大火收汁，放入盐调味。
- 14
- 放入鸡精翻炒均匀，关火
- 15
- 成品图。
