根据医学博士尼古拉·乔德杰维奇的说法，甚至极有可能导致胃溃疡。乔德杰维奇博士还表示，一大早空腹喝咖啡会刺激皮质醇的产生。皮质醇，是一种肾上腺皮质激素，在我们每天起床睁眼后，我们的身体就会自动释放皮质醇，它有助于调解我们的免疫反应和对抗压力。在清晨，皮质醇水平是最高的，如果因为咖啡进一步刺激它的产生，会有负面效应，反而会让我们的身体感受到进一步的压力。
越来越多的都市人在上班前习惯性地喝上一杯咖啡，以开启一天的工作。从美剧中看来，外国人更是人手一杯咖啡不能离，而且他们往往是一早起来，在什么都还没吃的情况先喝上一杯咖啡——然而，你知道这样空腹喝咖啡会对身体有什么不好的影响吗？
首先，空腹喝咖啡会对消化功能有影响。不管是否空腹饮用，咖啡原本就会刺激胃酸分泌。那么，在空腹喝的情况，胃酸就更会对胃壁产生影响了，这种影响可能会导致我们感受到严重的烧心，以及消化不良。根据医学博士尼古拉·乔德杰维奇(Nikola Djordjevic)的说法，甚至极有可能导致胃溃疡。
其次，空腹喝咖啡会让我们的身体感受到更大的压力。乔德杰维奇博士还表示，一大早空腹喝咖啡会刺激皮质醇的产生。皮质醇，是一种肾上腺皮质激素，在我们每天起床睁眼后，我们的身体就会自动释放皮质醇，它有助于调解我们的免疫反应和对抗压力。在清晨，皮质醇水平是最高的，如果因为咖啡进一步刺激它的产生，会有负面效应，反而会让我们的身体感受到进一步的压力。所以，一些专家也建议不要在早上，而是要晚一些或者在下午喝咖啡。
当然，咖啡也有不少益处，除了让我们保持清醒，咖啡还对改善情绪以及减肥等有作用，只是，空腹喝咖啡伤身体，所以我们还是应该尽量避免。
