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怎样腌制泡菜酸辣白菜(腌制泡菜酸辣白菜的方法)

时间:2023-08-03 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 高考资讯

怎样腌制泡菜酸辣白菜?把大白菜洗净,纵向切成四等份;,我来为大家科普一下关于怎样腌制泡菜酸辣白菜?以下内容希望对你有帮助!

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怎样腌制泡菜酸辣白菜

把大白菜洗净,纵向切成四等份;

用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不应该只抹外面,让里面也要沾到盐;

将苹果、雪梨去皮去核切成块状;

放入料理机,也将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机,

开机,打成浆;

把打好的浆放在一大碗,再放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉,搅拌均匀成酱;

戴胶手套,翻开和每一叶,把酱涂抹在大白菜的叶子上;

把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒,室温放一天,在冰箱放7天至10天即可食用。

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