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卤鸭头的制作方法和步骤(怎么做卤鸭头)

时间:2023-08-04 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 高考资讯

卤鸭头的制作方法和步骤材料:鸭头,浓缩卤汁,干辣椒、花椒。鸭头洗净,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干备用。撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。卤水煮沸后放凉,鸭头放入浸泡一个小时以上后捞出。炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香,倒入卤水煮沸。锅内放入鸭头,中小火焖煮半小时左右即可。将切好的鸭头捞出沥干水分放凉,自然风干即可食用。

卤鸭头的制作方法和步骤?材料:鸭头,浓缩卤汁,干辣椒、花椒 ,我来为大家科普一下关于卤鸭头的制作方法和步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

卤鸭头的制作方法和步骤

材料:鸭头,浓缩卤汁,干辣椒、花椒。

鸭头洗净,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干备用。

撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。

卤水煮沸后放凉,鸭头放入浸泡一个小时以上后捞出。

炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香,倒入卤水煮沸。

锅内放入鸭头,中小火焖煮半小时左右即可。

将切好的鸭头捞出沥干水分放凉,自然风干即可食用。

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