每年夏天就是木姜子长得最多的时候，满树都是木姜子，一次就能结几万颗了，所以每次一路过就能闻到香味，作配料肯定也是差不了的。木姜子不仅能作配菜，还能入药，木姜子性温味苦辛，具有祛风散寒、活血理气、杀虫解毒的功效，多用于胃肠炎、中暑腹痛、感冒、皮肤瘙痒、风湿骨痛等。另外，木姜子全身都是宝，其叶子、根、茎、叶都是各有价值的，所以木姜子在农民眼中可是很珍贵的。不知道大家认识木姜子吗？
俗话说，靠山吃山。这对于农村人来说就深有体会了，因为人们经常会上山找各种野货来吃，例如野果、野菜、山涧小鱼、野鸡、野生菌等等，种类多大数不尽的，所以人们也常说，在山上肯定是饿不着的。像小优儿时就经常上山摘野果吃了，一年四季都能摘到不少野果，酸甜可口，吃起来也是很美味的呢。
说起野果，这对于土生土长的农村人来说就深有体会了，儿时都把野果当零食吃，像瓢子、八月瓜、念子、树莓等都是应有尽有的，味道也很不错。当然啦，山上的野果也并非全都能摘来直接吃的，像图中这种自带辛香味的野果，通常都是用来作配料或者入药，形似花椒，却比花椒还香，你们知道这是什么野果吗？
其实这种野果就是木姜子了，又称山苍籽、山胡椒、毕澄茄、山姜子等等，每个地方的叫法都不同，毕竟木姜子的分布范围很广，在福建、广东、四川、贵州、云南等地都有。每年夏天就是木姜子长得最多的时候，满树都是木姜子，一次就能结几万颗了，所以每次一路过就能闻到香味，作配料肯定也是差不了的。
而木姜子在客家人眼中也是一种宝贝，每逢夏天都得上山摘木姜子，晒干之后就可以储存很久了，随处想吃随时都有了，用木姜子来烧鱼味道一绝，在别地可是吃不到的。实际上，这木姜子的用法跟花椒差不多，主要是用来调味的，吃起来香味十足，自然是深受客家人喜欢。
木姜子不仅能作配菜，还能入药，木姜子性温味苦辛，具有祛风散寒、活血理气、杀虫解毒的功效，多用于胃肠炎、中暑腹痛、感冒、皮肤瘙痒、风湿骨痛等。另外，木姜子全身都是宝，其叶子、根、茎、叶都是各有价值的，所以木姜子在农民眼中可是很珍贵的。不知道大家认识木姜子吗？
