川味碳烤鸡翅的腌制方法准备鸡翅10个姜5克、蒜5克、郫县豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、黄豆酱油1/2勺、加饭酒1勺、淀粉1/2勺、白糖1勺、料酒1勺、食盐1勺、花生油50克。鸡翅用刀切几下，或者用牙签在鸡翅上扎一些洞，用料酒、白糖、盐、淀粉抓匀，腌30分钟。油锅烧热，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄色。捞起备用，锅内余油，放入拌匀的调料，放入姜、蒜末炒香。放入鸡翅，盖上锅盖，调中火，焖烧10分钟，大火收汁。
川味碳烤鸡翅的腌制方法?准备鸡翅10个姜5克、蒜5克、郫县豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、黄豆酱油1/2勺、加饭酒1勺、淀粉1/2勺、白糖1勺、料酒1勺、食盐1勺、花生油50克，今天小编就来说说关于川味碳烤鸡翅的腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
川味碳烤鸡翅的腌制方法
准备鸡翅10个姜5克、蒜5克、郫县豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、黄豆酱油1/2勺、加饭酒1勺、淀粉1/2勺、白糖1勺、料酒1勺、食盐1勺、花生油50克。
鸡翅用刀切几下，或者用牙签在鸡翅上扎一些洞，用料酒、白糖、盐、淀粉抓匀，腌30分钟。
将调料放入碗里，拌匀。
油锅烧热，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄色。
用牙签炸进去，直到没有血水流出。
捞起备用，锅内余油，放入拌匀的调料，放入姜、蒜末炒香。放入鸡翅，盖上锅盖 ，调中火，焖烧10分钟，大火收汁。
