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财鱼片怎么做比较好吃(财鱼片如何做比较好吃)

时间:2023-08-07 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 高考资讯

财鱼片怎么做比较好吃?财鱼宰杀治净,片取净鱼肉去皮切片,用精盐稍腌;,我来为大家科普一下关于财鱼片怎么做比较好吃?以下内容希望对你有帮助!

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财鱼片怎么做比较好吃

财鱼宰杀治净,片取净鱼肉去皮切片,用精盐稍腌;

蛋清碗内加湿淀粉10克拌成蛋糊,将鱼片浆匀;

炒锅置旺火上,下猪油烧至六成热,将鱼片逐片下入锅内,起锅沥油;

原锅留少许油,下葱白、蒜片、姜末略炒,将鱼片放入,再加鸡汤100毫升、料酒、精盐同烧;

待烧沸后,用湿淀粉调匀勾芡,将锅颠翻几下,加味精、白胡椒粉起锅装盘即成。

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