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素三鲜馅包子(有一种乡愁叫三鲜素包子)

时间:2023-08-09 作者: 小编 阅读量: 9 栏目名: 高考资讯

炎炎夏日不想吃肉,来点素包子吧~开胃又好吃,营养健康。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

炎炎夏日不想吃肉,来点素包子吧~开胃又好吃,营养健康。

By @_Kitty_

用料

  • 面团部分
  • 面粉 400克
  • 温水 200克
  • 酵母 4克
  • 糖 8克
  • 馅料部分:
  • 鸡蛋 3个
  • 木耳 适量
  • 虾皮 1把
  • 葱姜沫 适量
  • 韭菜 1把
  • 食用油 2勺
  • 十三香 1勺
  • 白胡椒粉 1克
  • 盐 2克
  • 糖 1克

做法步骤

1、面团部分揉成团,常温发酵至1.5倍蜂窝状态

2、葱姜打成沫

3、木耳泡发焯水后也打碎

4、鸡蛋打散炒熟,剁碎后加入木耳、虾皮以及配料表所有食材拌均匀,韭菜最后包的时候在放,倒一些香油在韭菜上色泽会更好

5、面团分剂子排气开始包

6、借用一张旧图

7、二次发酵后上锅蒸15分钟,蒸好不要马上取出闷5分钟

8、好吃营养

9、适合夏天

小贴士

配件咸淡自己调整即可。

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