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茄子的家常做法简单好吃(麻婆豆腐的做法)

时间:2023-05-25 作者: 小编 阅读量: 9 栏目名: 高考资讯

#罐头小厨#戴军教你麻婆豆腐不一样的做法,麻辣过瘾嫩滑爽口好吃又下饭!

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By 罐头视频 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 老豆腐 1块
  • 猪肉末 100g
  • 郫县豆瓣酱 1大勺
  • 干豆豉 1勺
  • 白糖 2勺
  • 生抽 1勺
  • 蒜苗 适量
  • 葱姜蒜末 适量
  • 洋葱末 适量
  • 水淀粉 少许
  • 花椒粉 少许
  • 盐 少许
  • 食用油 适量
  • 清水 适量

做法步骤

1、老豆腐1块切成小块,放入沸水中焯烫1-2分钟去豆腥,捞出备用

2、炒锅倒油烧热,放入猪肉末(提前用花雕酒和盐腌制好),炒至变色

3、加入郫县豆瓣酱1大勺炒出红油,倒入葱姜蒜末和洋葱末炒香,加入干豆豉1勺炒匀

4、再加入生抽1勺、盐少许、白糖2勺、清水适量,放入豆腐轻推拌匀,煮至吸饱汤汁

5、加入少许水淀粉、花椒粉,待汤汁稍微收干,加入蒜苗炒匀

6、盛出装碗,即可享用

小贴士

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