宴请持续时间一般在1.5小时左右为宜，时间不宜过长，特别是有领导、老年人时，更要注意控制时间，以免疲劳。可以说，座次安排是一项十分讲究并且且有艺术性的内容。正式宴会一般都会有座签，方便客人入座。左右的界定，是由面对正门的位置确定的。无论桌子、位子，还要注意中间的位置是最尊贵的位子，要请主人、领导、年长者上座。当然，若是有演出、歌舞表演，则应该将最佳观看的位置定为主位。若夫人出席，一般把女方排在一起。
我国自古就是闻名的礼仪之邦，也是美食之国，从古代到现在，餐桌上的礼仪可谓纷繁，也有人将之称为“酒桌文化”。
作为社会中的人，你对餐桌上的礼仪知道多少？在家里请客吃饭，怎么安排座次？去饭店吃饭，怎么安排座次？有哪些注意事项？这些问题处理得好，既能让客人感觉舒适，又能融洽宾主关系，而且能突显出作为主人的你礼数有加。
吃饭，由于目的不同，请的人不同，吃饭场地不同，会有很多种分类，比如国宴、便宴、家宴、冷餐会、酒会、自助餐等等，有些宴会种类对于普罗大众而言，接触很少甚至接触不到，比如国宴、酒会等，这里也不再论述，有兴趣的读者可自行查阅相关资料。这里将重点给大家谈一下日常请客吃饭时的一些礼仪。
一是请客时间。注意尽量避开在客人的重大节日、纪念日或有重要活动、禁忌的日子举办宴请，而且一般提前几天至一周左右邀约，尤其不要在快开席了再打电话请人，那样容易让客人产生过来凑数的感觉，显得欠妥贴。宴请持续时间一般在1.5小时左右为宜，时间不宜过长，特别是有领导、老年人时，更要注意控制时间，以免疲劳。当然，要是一伙小年轻聚会，不在这些考虑之内。
二是座次安排。有经验的人去参加宴请，通过座次安排，就能看出来今天这酒是请谁的，主要目的是什么，也就知道自己在这里是什么角色了。可以说，座次安排是一项十分讲究并且且有艺术性的内容。正式宴会一般都会有座签，方便客人入座。礼仪习惯一般是：桌次高低以离主桌越近越重要，同桌席位高低以离主人越近越重要。
一般讲，叫“右高左低”，即以右为尊，以左为卑。左右的界定，是由面对正门的位置确定的。也就是说，门的右边和门的左边。换种说法，就是你站在门口，面对桌子，左边为尊，右边为卑。座次上，主宾坐在男主人的右上位置，主宾夫人坐在女主人的右上位置。
无论桌子、位子，还要注意中间的位置是最尊贵的位子，要请主人、领导、年长者上座。当然，若是有演出、歌舞表演，则应该将最佳观看的位置定为主位。在我国，如果请的客人身份特别高，为示尊重，也可以将主宾安排在主人的位子上就座，而主人则坐在主宾的位子上。
在一张桌子上如何就座？首先，上面已经确定好了主人的位子、主宾的位子，其他人员的位次，我国习惯按个长职位或长幼排列以便于交谈。若夫人出席，一般把女方排在一起。当然，若是一方宴请另一方，可以交叉安排，即主客主客这样的安排座次。
两种座次安排
作为客人赴宴，到场后，有座签的，找标有自己名字的位子；无座签的，一般听众主人的安排就座，如果你旁边安排的是年长者或者是位女士，可以先拉拉椅子，协助他们先入座，则更为礼貌。
