跟着小编一起来看一看吧!正宗甑糕的详细做法食材:糯米一碗、红芸豆小半碗、红枣数粒、蜜枣适量。糯米淘洗,芸豆浸泡6小时,蜜枣,大枣备好。红枣洗净和芸豆放锅里蒸50分钟。将蒸好的枣中间切开取核,蜜枣和一切两半。将泡好的糯米蒸熟,糯米:水=1:2左右。取一容器,刷一层熟油,先在容器底铺一层糯米,也可以先放一层芸豆这样好倒模。然后倒入盘中,切块,喜欢吃甜食的可以在上面浇几滴蜂蜜,趁热吃很好吃,冷了耶别有一番风味。
正宗甑糕的详细做法?食材:糯米一碗、红芸豆小半碗、红枣数粒、蜜枣适量,我来为大家讲解一下关于正宗甑糕的详细做法?跟着小编一起来看一看吧!
正宗甑糕的详细做法
食材:糯米一碗、红芸豆小半碗、红枣数粒、蜜枣适量。
糯米淘洗,芸豆浸泡6小时,蜜枣,大枣备好。
红枣洗净和芸豆放锅里蒸50分钟。
将蒸好的枣中间切开取核,蜜枣和一切两半。
将泡好的糯米蒸熟,糯米:水=1:2左右。
取一容器,刷一层熟油,先在容器底铺一层糯米,也可以先放一层芸豆这样好倒模。
然后再放一层芸豆,铺一层糯米。
再放一层蜜枣,再铺一层糯米。
最后一步放一层大枣就完成了。
放蒸锅得蒸至少1个小时以上。
蒸好后用木铲把大枣撵一下均匀的铺在糯米上。
然后倒入盘中 ,切块,喜欢吃甜食的可以在上面浇几滴蜂蜜,趁热吃很好吃,冷了耶别有一番风味。