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客家咸水鹅怎么做(客家咸水鹅的制作方法)

时间:2023-08-14 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 高考资讯

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客家咸水鹅怎么做

准备光鹅一只,洗净待用。

锅里装满水,煮沸,把鹅、适量红枣、适量冬菇、适量粉葛放在一起,大约煮一个小时,途中要翻转鹅肉,用筷子戳洞,如果没有血水流出证明熟了。

鹅肉灼熟后等待凉了,要把它剁成一大块,手手脚脚分开剁出来待用。

把半瓶生抽倒进锅里煮熟,然后把它放器皿里,待凉后,再依次把鹅肉放进去,要保证每块鹅肉都粘到生抽,可以隔段时间去翻一下。

至少腌制一个晚上,要吃的时候取出即可。

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