Nespresso胶囊测评胶囊咖啡自2010年正式被引入国内，已过去十多年。正如报告中指出：“咖啡在家庭场景中普及的一个例证，是胶囊咖啡现在销量的快速增长。”母品牌“极睿”做咖啡产品及代工已有14年经验，而“Romuant”是为旗下胶囊咖啡而创的新品牌，最近两年刚刚起步。可能正因为相比他家广为人知的挂耳、速溶产品线，胶囊系列相对小众，UCC对胶囊的演绎更加俏皮和跳脱，但品质保持了一贯的稳定。
胶囊咖啡，只有零次和无数次。
“偷懒”是人类的本质，更何况胶囊咖啡机除了能满足使用者的需求——操作简单至极以外，出品的咖啡口味稳定，且在一定基准线之上，这“懒”，你能偷得理直气壮。
相比速溶、挂耳、手冲、法压壶、摩卡壶、滴滤式咖啡壶等其他家用咖啡制作方式所需的设备，一台胶囊咖啡机千把块（基本在700元~2700元/台区间）的价格，确实不是一拍脑袋想买就买的（可能需要拍两下），但就我身边入手胶囊咖啡机的朋友来说，都“真香”了。
操作简单——倒入清水，插上电源，按下按键；
出品迅速——从加热开始算起也就1分钟吧；
风味稳定——只要你买对了胶囊，味道错不了；
维护简单——定期清水过一杯（不放胶囊直接按出水），讲究点的也可以购买清洁胶囊，操作简单成本低。
听起来真的很难不心动，一次投资，就能早买早享受。有人说后期买胶囊还要持续“氪金”，但我想说，在某些号称“精品”的速溶咖啡都普遍要卖到5、6元一颗的当下，一颗胶囊3、4块真的不能算贵了~
胶囊咖啡机
先简单介绍下胶囊咖啡机的选择，其实概括起来一句话，你想用什么胶囊，就选择支持对应胶囊系统的咖啡机。
而当下主流的桌面胶囊咖啡机（对应的是以WACACO、nanopresso为代表的便携式意式浓缩/手动胶囊咖啡机，本文不做讨论）也就四种选择：
1 雀巢“亲儿子”Nespresso（奈斯派索），机器由德龙生产，主打纯咖啡，可以解锁的胶囊口味是最多样的；
2 雀巢“小闺女”Dolce Gusto（多趣酷思），机器由德龙生产，主打花式咖啡；
3 亿滋（Mondelēz）旗下的Tassimo，机器由博世生产，主打各种轻松甜蜜的饮品，看到亿滋你就懂了嘛（亿滋，前身就是卡夫，旗下有奥利奥、怡口莲、王子、趣多多、甜趣、太平、优冠、怡口莲、荷氏、炫迈、菓珍和麦斯威尔咖啡等品牌，几乎囊括了我们的童年）；
4 illy的IPEREspresso，机器由illy自己生产（毕竟illy创始人Francesco Illy是现代意式浓缩咖啡机的发明者，做机器还是有建树的），不过也仅有illy自家咖啡胶囊适配，选择相对局限很多。
还有很多零零总总的小牌子，不多都算不上主流，知道上面这几种也就够了。
Nespresso胶囊测评
胶囊咖啡自2010年正式被引入国内，已过去十多年。根据第一财经商业数据中心（CBNData）发布的《2018中国咖啡行业洞察》，胶囊咖啡在2016~2018三年中，成为线上市场增速最快的咖啡品类，其中2017年的销售额增速接近60%。正如报告中指出：“咖啡在家庭场景中普及的一个例证，是胶囊咖啡现在销量的快速增长。”
根据2015年的统计数据，国内市场98%的胶囊咖啡还依赖进口，到如今，你一上某宝便知，国内亦有不少新崛起的自主胶囊咖啡品牌，甚至包括像小米、九阳这样的小家电大佬，也布置了自家的生产线，从机器到胶囊，都让消费者有了更多的选择。
九阳旗下的Onecup胶囊咖啡机，
联合COSTA、奈雪等品牌
研发咖啡、奶茶以及自家的豆浆胶囊
而老牌咖啡巨头也不甘示弱，比如全球第二大咖啡集团JDE Peet’s在去年募资170亿美元于欧洲上市后，随即便发布声明称将投资1.1亿欧元拓张全球的胶囊咖啡生产线。
既然“胶囊咖啡”已经有了如此多的选择，要全部测评一遍显然不太可能。局座经常教导，“经费要用在刀刃上”，放这里看，所谓“刀刃”，无疑就是（第三方）生产商最多，咖啡类型最细分，受众也最多的Nespresso胶囊啦！（关键是，我们本来就用的是它家机器。）
因此本次测评就为大家选出了11个主流品牌的Nespresso咖啡胶囊，每个品牌各挑选3种口味——看吧，光是Nespresso胶囊就已然阵容足够强大。
注：本文不含任何商业推广，请放心食用。
- 靠谱！推荐！-
一个品牌里选中的3个口味都不错
可默认为该品牌总体不错
Romuant
中国
没想到这次测评给我最大惊喜的不是什么老牌，而是这个中国本土的新晋品牌——Romuant（中文名为“传奇故事咖啡”）。母品牌“极睿”做咖啡产品及代工已有14年经验，而“Romuant”是为旗下胶囊咖啡而创的新品牌，最近两年刚刚起步。试了不同系列不同价位的三个胶囊，表现都在中上水平。他家胶囊支持试饮——每盒（10颗）可以开封试饮三粒，不喜欢可以退。
意式特浓胶囊 | 传统调配
产地：意大利
烘焙程度：中深度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：28元 |折合单杯：2.8元
轻松上扬的烘焙香气扑面而来，口感圆润，风味均衡，没有任何负面的风味出现，惊艳不足，但稳妥有余。
SOE精品胶囊 | 巴拿马瑰夏
生豆产地：哥伦比亚 苏帕摩地区
烘焙程度：中深度 |规格：5.5g×10颗/盒
参考价格：54.9元 |折合单杯：5.49元
是Romuant精品胶囊系列的第一梯队，同系列还有蓝山沃特福德和夏威夷可娜。入口有丰富的香料香气，中味果韵宜人；还较少喝到SOE的瑰夏，口感醇厚很是特别。
SOE精品胶囊 | 耶加雪菲科契尔
生豆产地：埃塞俄比亚 科契尔
处理方式：水洗 |烘焙程度：中深度
规格：5g×10颗/盒 |参考价格：29元
折合单杯：2.9元
个人在三款中最喜欢的一款。闻起来似有土豆泥的鲜香，入口是很标准的耶加柑橘 草本调的清香，明亮干净；做SOE喝起来圆润柔和，变得更加易饮。
UCC悠诗诗
日本
总是很稳的UCC也有胶囊，很多人还未必知道吧？可能正因为相比他家广为人知的挂耳、速溶产品线，胶囊系列相对小众，UCC对胶囊的演绎更加俏皮和跳脱，但品质保持了一贯的稳定。
04号 时尚都市
产地：日本
烘焙程度：浅度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：35元 |折合单杯：3.5元
明亮的酸度，化解在坚果韵的味苦中，回甘起来后甜蜜持久，总体轻松明快。
06号 人生如此
产地：日本
烘焙程度：中度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：35元 |折合单杯：3.5元
官方描述中的花香没有表现好，在我看来倒是挺干净一款深苦，这时候联系名称“人生如此”便显得有些意味深长~虽然苦，但醇厚柔和，推荐加入牛奶，中和苦味的同时还能激发出香气。
10号 高光时刻
产地：日本
烘焙程度：深度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：35元 |折合单杯：3.5元
偏茉莉调的花香，深烘的浓郁搭配意识的醇厚，苦味也能如此温柔。
- 大牌加持，个别口味推荐 -
在找到属于自己的口味前可能要稍稍试错几次
Nestle雀巢
瑞士
雀巢作为Nespresso本家，没有辜负“老大”应有的担当，出品的咖啡胶囊细分成了7大系列——致敬世界咖啡之都系列（World Explorations）、单一产区胶囊咖啡（Origin）、意大利灵感之源系列（Ispirazione Italiana）、浓缩咖啡&大杯胶囊咖啡（Espresso & Lungo）和咖啡大师之作系列（Barista Creations）、大师匠心系列（Master Origin）、咖啡师创意之选系列（Barista Creations），以及时不时出现的限量版、特别版，阵容之完整也是胶囊咖啡厂家里绝无仅有的。
图片来自网络
选择一多，虽然可能会增加你“试错”的成本，但同时找到自己心仪款的几率也大大提高。
咖啡大师之作系列 | Chiaro绮亚罗
生豆产地：肯尼亚、印度尼西亚
烘焙程度：浅度 |规格：4.8g×10颗/盒
参考价格：40元 |折合单杯：4元
一款拼配，入口沉着，尾韵俏皮，有着坚果韵的酸甜；官方强烈推荐加入牛奶，果然牛奶一入，香气是迸发出来的，有路过精品咖啡店的气氛；不过咖啡本身不够浓郁，因此牛奶的量要控制好，太多的话容易冲淡咖啡。
大师匠心系列 | Nicaragua尼加拉瓜
生豆产地：尼加拉瓜 |处理方式：黑蜜处理
烘焙程度：浅中度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：45元 |折合单杯：4.5元
看起来很厉害的一款，也算是雀巢比较专业的系列，但喝起来很一般。均衡、醇厚，带一点谷物闷闷的香。不过制作时建议选择咖啡机的小水量（Expresso），选择大水量（Lungo）会有些淡。
意大利灵感之源系列 | Venezia威尼斯
生豆产地：巴西、哥伦比亚、非洲
烘焙程度：中深度 |规格：5.6g×10颗/盒
参考价格：36元 |折合单杯：3.6元
也是一款拼配，注意用的并非100%阿拉比卡，不过别太在意，对于调配大师来说，并非100%阿拉比卡就是王道，而是风味优先。
如果强度分10级，这款大概在8级左右，比较浓烈，入口有些嗑瓜子的感觉，喉咙烟烟的稍有不适，烘焙感较重，没有丝毫酸味。
LOR
法国
同样是胶囊世界里不得不提的品牌，知名度仅次于雀巢，自然要纳入测评。同样有细分成4大系列——Espresso、Lungo、Origin和Collection系列，分类和雀巢一比就笼统多了。不过“量”不代表“质”，我们还是尽可能找到了自己中意的。
Lungo系列 | Elegante艾伦根特
生豆产地：南美洲、非洲
烘焙程度：中度 |规格：5.2g×10颗/盒
参考价格：39元 |折合单杯：3.9元
苦和酸都很活泼又很和谐，属于喝到第一口就能引起你注意的；有着圆润、轻松的烤焙香气，凉掉后酸度竟然没有增加，从头到尾都达到了均衡。
Espresso系列 | Ristretto芮斯萃朵
生豆产地：未告知
烘焙程度：深度 |规格：5.2g×10颗/盒
参考价格：35元 |折合单杯：3.5元
直接喝Espresso的话过苦，苦到出现了草药味；但加入全脂奶后瞬间很有感觉，几乎有Dirty内范儿了~
Collection系列 | Absolu金粹
生豆产地：南美洲、亚洲
烘焙程度：深度 |规格：5.2g×10颗/盒
参考价格：42元 |折合单杯：4.2元
本以为Collection会是LOR“镇店之宝”级别的杰作，没想到这款金粹的表现相当平淡。味道是干净的苦，质地也非醇厚，个人建议可加入少量炼乳或冰博客。
Peet’s Coffee皮爷咖啡
美国
皮爷是2019年和欧洲包装咖啡巨头JDE（Jacobs Douwe Egberts）合并的，成立了JDE Peet’s，计划从欧洲开始进一步扩张胶囊咖啡生产线，与雀巢争夺市场份额。
皮爷给人印象最深的还是线下门店的体验，而之前测评皮爷线上可购买的包装咖啡，结果都一般，给我的印象有些刻板，概括起来只记得苦、很苦、超苦，但这次的胶囊咖啡倒是令人眼前一亮（看来布置胶囊生产线的经费没白花）。
目前胶囊咖啡产品的分类还是简单直白的，不设置什么系列，只按照强度分为8~11五种，只做皮爷最擅长的深烘口味。
强度8 浓郁精致
产地：法国
烘焙程度：深度 |规格：5.3g×10颗/盒
参考价格：49元 |折合单杯：4.9元
虽是深烘但回甘出众，入口的酸度会很快被带点焦香的苦味压下去；加入牛奶甜感宜人。
强度9 纯黑奶香
产地：法国
烘焙程度：深度 |规格：5.3g×10颗/盒
参考价格：49元 |折合单杯：4.9元
非常普通，纯苦味但不浓烈，有回甘。
强度11 浓黑布蕾
产地：法国
烘焙程度：深度 |规格：5.3g×10颗/盒
参考价格：49元 |折合单杯：4.9元
在苦味之外多了层谷物香气，醇厚无酸味，悠悠地冒出一股麦片气息。
Starbucks星巴克
美国
不客气地讲，虽然总体谈不上差，但在胶囊的口味调配方面，星巴克在细节上不敌皮爷。有注意到星巴克胶囊的生产商是雀巢本家，但估摸着应该只是用到了雀巢的生产线，而产品本身，或者说咖啡豆的选择和处理方面，还是星巴克自己控制的。
口味方面无甚创新，还保留了几款星巴克的经典拼配。
Caffè Verona佛罗娜
生豆产地：拉丁美洲
烘焙程度：中度 |规格：5.5g×10颗/盒
参考价格：42元 |折合单杯：4.2元
星家超经典的一款深烘拼配，从咖啡豆、挂耳、速溶，到现在的胶囊，都有Caffè Verona的名字。经典毕竟是经典，第一口就被拉到了熟悉、安全的氛围中，苦而不闷，回甘的调颇高；在标准化这一点上还是很佩服星巴克的，虽然制作方式不同，但Caffè Verona的风味精髓一直传递得很标准。
Blonde轻度烘焙
生豆产地：拉丁美洲
烘焙程度：浅度 |规格：5.5g×10颗/盒
参考价格：42元 |折合单杯：4.2元
难得喝到星巴克的轻度烘焙产品，然而有些失望。回味很奇怪，仿佛混合着多种非食物的香气，甜感不太自然（说起来回甘有些像代糖的那种甜）。
Colombia哥伦比亚
生豆产地：拉丁美洲
烘焙程度：中度 |规格：5.5g×10颗/盒
参考价格：42元 |折合单杯：4.2元
苦出药味，醇厚度一般，显得回甘尖锐而强势，仿佛抵住了你的小舌头，且这种感觉还有些持久。
illy意利
意大利
开头就说了，illy有自己的胶囊系统和适配的胶囊咖啡机，产地为意大利本土，而生产Nespresso适配胶囊看起来是想要破个圈儿，产地在法国；就三种口味，抛砖引玉。
Classico Lungo过滤式中度
产地：法国
烘焙程度：中度 |规格：5.7g×10颗/盒
参考价格：50元 |折合单杯：5元
三款都是拼配；这款入口短暂的酸感会很快化成苦味消失不见，除了有些辛辣，无其他记忆点。
Classico Espresso中度烘焙
产地：法国
烘焙程度：中度 |规格：5.7g×10颗/盒
参考价格：50元 |折合单杯：5元
酸度比较克制，中后期味觉上有坚果调，但香气没有出来，风味表达不够完整；喉咙稍微有点渣渣的感觉。
Intenso Espresso深度烘焙
产地：法国
烘焙程度：深度 |规格：5.7g×10颗/盒
参考价格：50元 |折合单杯：5元
苦味很干净且不刺激，质地醇厚，虽然谈不上惊艳，却是一种很愿意反复去喝的味道。
Café Royal 芮耀
瑞士
也是胶囊咖啡机用户大多都买过的牌子。价格比雀巢稍低一点，和“Nespresso老大”雀巢还是“老乡”。品牌创始之初，咖啡只是他家向市场推出的6种产品之一，而“Café Royal”之名其实是其母体公司12年才独立分出来的一个高端咖啡分支品牌，而胶囊则更加年轻，是Café Royal 在19年才开始生产的。他家的胶囊给我的总体印象是——咖啡味偏淡，平平无奇但不难喝。
Doppio Espresso双倍浓缩
生豆产地：危地马拉、巴西、埃塞俄比亚、印度、越南
烘焙程度：深度 |规格：5.8g×10颗/盒
参考价格：33元 |折合单杯：3.3元
深苦，烟味，很man的味道。
Lungo Forte大杯馥特
生豆产地：危地马拉、巴西、埃塞俄比亚、印度、越南
烘焙程度：深度 |规格：5.5g×10颗/盒
参考价格：33元 |折合单杯：3.3元
因为寡淡是基调，所以更显平淡，算是比较干净的苦味，而小惊喜是回味里似能感受到一丝热带水果的果香。
Caramel焦糖口味
生豆产地：危地马拉、巴西、埃塞俄比亚、印度、越南
烘焙程度：中度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：37元 |折合单杯：3.7元
在胶囊中加入了焦糖香精，其实只有香味而无甜味，但似乎能骗过大脑，令你觉得咖啡似乎有点甜；然而个人觉得咖啡和香精的味道很分裂，不太能接受；或许加入牛奶会给到两者结合的点。
- 排雷 -
如果没试过，就不用试了
LAVAZZA拉瓦萨
意大利
感情上也不太接受大名鼎鼎的LAVAZZA被列入差评名单，但，不说别的，就这几款胶囊来说，真的不好喝。
NO.5 Lungo Avvolgente 香气平衡
生豆产地：中美洲、南美洲、东南亚
烘焙程度：深度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：35元 |折合单杯：3.5元
非100%阿拉比卡；四平八稳，毫无特色和记忆点，却已经是三杯中最好（还能喝）的一杯。倒也算干净，可以自行加奶增加风味，但不会有你想要的香浓。
NO.8 Espresso Armonico 口感平衡 阿拉比卡
生豆产地：巴西、中美洲、南美洲
烘焙程度：深度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：35元 |折合单杯：3.5元
烘焙感的酸味和它的香气有些犯冲。未及体验更多，已经想要放弃。
NO.10 Espresso Ristretto 圆润浓郁 风味平衡
生豆产地：中美洲、南美洲、东南亚
烘焙程度：深度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：35元 |折合单杯：3.5元
同样非100%阿拉比卡。可能想突出深烘的深邃，但喝起来却只是一股烧糊的味道；质地很单薄。
KIMBO
意大利
一个偏“商超”但产品线很丰富的欧洲咖啡品牌，价格相对友好。
9# Armonia意式香浓
生豆产地：南美洲、中非
烘焙程度：深度 |规格：5.5g×10颗/盒
参考价格：29.9元 |折合单杯：2.99元
苦到皱眉，不是愉悦的苦味，只是刺激，虽然这款是100%阿拉比卡，但仍感觉有咖啡因过重的不适感。
10# Napoli曲奇花香
生豆产地：未告知
烘焙程度：深度 |规格：5.5g×10颗/盒
参考价格：29.9元 |折合单杯：2.99元
能感受到它的挣扎——苦味中似乎有一股香气要抬起，却失败了，剩下一副半吊子的风味。
12# Intenso浓烈醇厚
生豆产地：未告知
烘焙程度：深度 |规格：5.5g×10颗/盒
参考价格：29.9元 |折合单杯：2.99元
同样有些尴尬，有往醇厚、圆润方向发展的趋势但中途夭折，留下一股略似皮蛋的回味。
Pellini Top
意大利
意大利百年品牌Pellini，还是LV、Gucci、D&G等高奢品牌的指定咖啡合作商。但就这次喝到的胶囊而言，或许他家咖啡的味道就和高奢一样“讳莫如深”。
P4 Supremo苏芮莫
生豆产地：中美洲、南美洲
烘焙程度：浅中度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：39元 |折合单杯：3.9元
酸涩的苦，总之并非令人愉悦的味道。
P5 Absolute阿布索罗
生豆产地：中美洲、南美洲
烘焙程度：浅中度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：39元 |折合单杯：3.9元
酸不酸，苦不苦，还很是寡淡。
P7 Armonioso阿芮默索
生豆产地：中美洲、南美洲
烘焙程度：浅中度 |规格：5g×10颗/盒
参考价格：39元 |折合单杯：3.9元
有一股不和谐的油漆气味。
另外补充一句，本次测评中没有发现哪一家的胶囊壳有严重的问题，出水流畅，也未发生卡壳或不能刺穿等现象，使用体验本身都良好，因此测评基本只关注风味本身。
以下值得购买的口味请收好：
怎么样？是不是看完之后也心痒痒想入手一台胶囊咖啡机？
如果你有喝到过特别中意的Nespresso胶囊也请留言告诉我，毕竟如果已经入手了机器，那么寻找好味的胶囊就是长期的刚需啦~
