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苦瓜鸡蛋怎么炒(苦瓜鸡蛋的做法与步骤)

时间:2023-08-15 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 高考资讯

跟着小编一起来看一看吧!苦瓜鸡蛋怎么炒将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。锅中重新放油烧至五成热,先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精调味,搅拌均匀。最后放入炒好的鸡蛋,炒匀即可盛出。

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苦瓜鸡蛋怎么炒

将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。

苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。

锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。

锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

锅中重新放油烧至五成热,先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精调味,搅拌均匀。

最后放入炒好的鸡蛋,炒匀即可盛出。

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