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河蚌烧鸡怎么做(河蚌烧鸡的做法)

时间:2023-08-17 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 高考资讯

接下来我们就一起去了解一下吧!河蚌烧鸡怎么做咸鸡提前浸泡一夜。河蚌肉去掉不能吃的部分洗净,然后把蚌肉用刀背拍一拍,使肉质松散。河蚌肉切块,咸鸡也切块。炒锅倒油爆香葱姜,倒入咸鸡块翻炒片刻。再放入河蚌肉翻炒片刻。所有食材倒入砂锅加入适量的开水。大火煮开撇去浮沫,加盖小火炖煮1个小时左右。加入胡椒粉调味。

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河蚌烧鸡怎么做

咸鸡提前浸泡一夜。

河蚌肉去掉不能吃的部分洗净,然后把蚌肉用刀背拍一拍,使肉质松散。

河蚌肉切块,咸鸡也切块。

炒锅倒油爆香葱姜,倒入咸鸡块翻炒片刻。

再放入河蚌肉翻炒片刻。

所有食材倒入砂锅加入适量的开水。

加入料酒。

大火煮开撇去浮沫,加盖小火炖煮1个小时左右。

然后加入莲藕继续炖煮20分钟。

加入胡椒粉调味。

撒上葱花关火。

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