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甲鱼红烧怎么烧才好吃(甲鱼怎么样红烧才好吃)

时间:2023-08-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 高考资讯

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甲鱼红烧怎么烧才好吃

材料:甲鱼一个,

辅料:食用油,高汤,盐,生抽,黄酒,白醋,糖,生姜,蒜籽,适量,干红椒,小葱少许。

做法':1,将甲鱼宰杀洗净,剁块。

2,锅里入水烧开,放入甲鱼焯水除醒,捞出再用清水洗去层皮,沥干备用。

3,油锅烧热,下生姜,蒜籽,八角,干红椒炒至香味后,下甲鱼翻炒3分钟左右变熟色。

4,放入黄酒,生抽,糖,盐,白醋,再翻炒至入色,

5,放入高汤大火烧开,小火慢烧2O分钟左右至汤汁快干时即可。

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