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鱼肉怎么做好吃湘菜(如何做湘菜版的鱼肉)

时间:2023-08-20 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 高考资讯

鱼肉怎么做好吃湘菜?下面更多详细答案一起来看看吧!鱼肉怎么做好吃湘菜鲫鱼宰杀干净,两边背上打几道花刀,撒少许盐抹匀腌10分钟淋去黏液备用;姜块切细丝、葱切段,辣椒切碎。坐锅烧油,将鲫鱼两面煎成金黄色拨一边;撒姜丝、剁辣椒炒出香味,喷一大勺酱油,倒入一饭碗清水烧开转小火继续烧至收汁。最后撒鸡精、葱段即可。

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鱼肉怎么做好吃湘菜

鲫鱼宰杀干净,两边背上打几道花刀,撒少许盐抹匀腌10分钟淋去黏液备用; 

姜块切细丝、葱切段,辣椒切碎。

坐锅烧油,将鲫鱼两面煎成金黄色拨一边;

撒姜丝、剁辣椒炒出香味,喷一大勺酱油,倒入一饭碗清水烧开转小火继续烧至收汁。

最后撒鸡精、葱段即可。

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