一次性食用过多杏子会导致体内热气过多不能及时排出，出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火现象。癌症患者以及术后放疗、化疗的人更宜食用。黄酮类有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
杏，又名甜梅、叭达杏。杏果和杏仁都含有奉富的营养物质。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季的主要水果之一。
杏一次可以吃几个
每次3～5个最好。因为杏子属于偏温热的水果，吃多就容易上火。一次性食用过多杏子会导致体内热气过多不能及时排出，出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火现象。
杏适合什么人吃
一般人都能食用。有呼吸系统问题的人更适合。癌症患者以及术后放疗、化疗的人更宜食用。未熟果实中含黄酮类较多。黄酮类有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。
杏有什么功效
1、杏是维生素B1，含量最为丰富的果品，而维生素B1。
2、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
3、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
4、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
5、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
吃杏的时候要注意什么
未成熟的杏不可生吃。杏虽好吃，但不可食之过多。因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用。产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
