大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。
1、牛肉中最嫩的部分就是牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。
2、牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。
3、牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。
4、牛里脊肉在整个牛身上所占的份额比较小，比较珍贵。
丙申十月七日，书于龙华浦舟中，董其昌。所至三教之人，杂然问难，翁论辩其间，风神竦逸，口如悬河。今观其画，亦可想见其标致。问卿何缘，乃与之周旋数十载，置之枕籍，以卧以起；陈之座右，以食以饮。其元人及明初人跋，归石田时已经脱落矣。入国朝，归高江村詹事，詹事以六百金收之后归王俨斋司农，亦如其直。吴中无大力者，将之维扬，后亦不知所之矣。入国朝后，归高江村，后归王俨斋，迄今在三韩安氏。
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黄线是负责发电机照明和充电功率输出的线路。对于交流大灯车辆，黄线会分成两路，一路接稳压整流器稳压，另一路接大灯开关大灯照明，白线接整流器给电池充电。其他线路的功能:电动门锁开关前的红色正极电池；粉红色-发动机功率输出；蓝色前照灯远光；绿色-负极电源和接地线；黑色——电动门锁接全车电源正极；白光发生器充电输出，前照灯近光；灰色闪光灯至转向开关。
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