沙门氏菌感染肠胃炎的传染方式食物传播这是引起人类沙门氏菌感染的主要途径。沙门氏菌在食物内可以大量繁殖，因此进食被病菌污染而未煮透的食品如肉类、内脏、蛋类等即可引起感染；牛奶、羊奶也可被沙门氏菌污染，故食用未消毒的牛、羊奶亦可感染。水源传播如果患者因为感染沙门氏菌引起急性肠胃炎，其粪便一旦污染了水源，而其他的人喝了被污染的水，也会被传染而发病。
我们知道急性肠胃炎属于消化系统疾病，但是很多人会有一个疑问，它同急性痢疾、霍乱、阿米巴痢疾等是不是一样具有传染性呢？
急性肠胃炎传染吗
急性肠胃炎有传染的可能性；
急性肠胃炎是可以由于饮食不当、暴饮暴食、过食生冷、油腻、食后受凉等导致的胃肠道炎症；
此外，食用腐败变质和被病菌污染的食物也是可以导致急性肠胃炎的发生，而这种由于病菌感染引起发病的情况下是可以传染给其他人的。
哪些病菌感染可以导致传染性胃肠炎
我们吃的食物被病菌污染之后，食用后进入人体，产生大量的毒素，通过肠道吸收之后，就会引起急性肠胃炎，急性肠胃炎常见的病菌有：
痢疾杆菌、沙门氏菌、幽门螺杆菌，其中沙门氏菌是引起急性肠胃炎最主要的病原体；
沙门氏菌包括有：肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鸡沙门氏菌、鸭沙门氏菌等。
沙门氏菌感染肠胃炎的传染方式
食物传播
这是引起人类沙门氏菌感染的主要途径。沙门氏菌在食物内可以大量繁殖，因此进食被病菌污染而未煮透的食品如肉类、内脏、蛋类等即可引起感染；牛奶、羊奶也可被沙门氏菌污染，故食用未消毒的牛、羊奶亦可感染。
水源传播
如果患者因为感染沙门氏菌引起急性肠胃炎，其粪便一旦污染了水源，而其他的人喝了被污染的水，也会被传染而发病。
接触传播
患者与正常人的直接接触或者是共用食品用具都可以进行传播；
被沙门氏菌感染的患者其分泌物中都含有这种病菌，如果正常人手上接触到了这种病菌，而后手又接触到了嘴，那就很容易传染了。
如何预防沙门氏菌感染引起的胃肠炎
如果诊断为是被沙门氏菌感染，最好先隔离，防止传染给别人；
饲养的家禽、家畜应注意避免沙门氏菌感染，饲料也不能受该菌污染；
妥善处理病人和动物的排泄物，保护水源；
不进食病畜、病禽的肉及内脏等。
