做法1.山药削皮洗净，切小块;红枣洗净。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药吃起来味道很好，适量的吃还可以给身体补充所需的大量的营养成分，从而有一定的营养价值，那么吃山药对胃有好处吗?
吃山药对胃有好处吗
吃山药对有好处。
山药中富含很多的消化酶，这些消化酶可以有用推进蛋白质和糖的代谢，可以加速排出体内的废弃物，因而常吃山药能起到补养强身，健胃整肠的成效。
山药养胃怎么吃
山药的吃法有很多种，可以用来清炒，也可以炖汤或许熬粥，可是山药加热后，消化酶的成效相对会下降，可以试试将山药晒干以后研磨成粉食用。
山药和什么一起吃养胃
红枣山药汤
材料：桂圆、山药、红枣、冰糖。
做法
1.山药削皮洗净，切小块;红枣洗净。
2.锅中加1000毫升水煮开，加入山药煮沸，再下红枣。
3.待山药熟透、红枣松软，将桂圆肉剥散加入，待桂圆之香甜味渗入汤中即可熄火，可酌加冰糖提味。
山药羊肉汤
材料：羊肉、山药、西兰花、盐、味精、枸杞、清汤。
做法：
1.将羊肉洗净切块汆水;山药去皮洗净切块;西兰花洗净切块;枸杞洗净泡发。
2.锅内放清汤烧沸，下羊肉、山药与枸杞煮熟;放西兰花再次煮沸。
3.所有材料均煮熟后加盐、味精调味即可。
山药炒西芹
材料：西芹、山药、胡萝卜、盐、香油
做法：
1、山药、胡萝卜均去皮洗净，切条状，焯水;虾洗净;芹菜洗净切段。
2、锅下油烧热，放入虾滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒。
3、加盐、鸡精调味，炒匀即可。
山药忌与什么同食
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药忌与碱性药物同服。
3、山药忌与含铜、铁、锌等金属微量元素的食物同食，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，比如猪肝就不宜与山药同食。
4、山药忌黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜同食。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
