泡好的猪肝切成5厘米宽的条。7、腌制好的猪肝继续控一下水分。
1、猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml
2、猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。
3、切好的猪肝控一下水分。
4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。
5、充分的搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。
7、腌制好的猪肝继续控一下水分。
8、再放入盆中加入白砂糖。
9、充分的搅拌均匀。
10、再盖上保鲜膜腌制至少12小时。
11、腌制好的猪肝控水。
12、倒入高度白酒。
13、搅拌均匀腌制12小时。
14、腌制好的猪肝再控一下水分。
15、在将每条猪肝分别用棉线穿起来。
16、挂起放在阴凉通风长晾4到7天。
17、晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。
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人员信息由各交通卡口录入“常熟市疾控中心重点人员管理系统”。来自温州、台州、杭州等地人员入常后实施集中医学观察，由市防控指挥部医疗救治组负责日常管理。常熟市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室2020年2月8日
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