木耳含有较多的木耳多糖类，这是一种抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，常食用对预防癌症有帮助。膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
女人天生都爱美，没有哪个女人不希望自己青春永驻。女人都对皮肤的保养特别关注，其实食补最重要，哪些食物是女人的天然保养品呢？
1、西红柿
西红柿含有胡萝卜素、多种维生素、有机酸以及多种矿物质及微量元素。其中最重要的维生素、含量最多的是番茄红素（属于胡萝卜素的一种）。番茄红素具有抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；西红柿还能预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变程式，可以有效地减少胰腺癌、直肠癌、膀恍癌、前列腺癌和宫颈癌等多种癌症发病风险。
注意：不要空腹吃西红柿，因其中所含某些化学物质与胃酸结合，容易形成不溶于水的块状物，食之往往因阴塞胃的出口而引起腹痛。
2、柠檬
柠檬含有大量维生素C和高浓度的果酸。维生素C是美白不可缺少的成分，可起到抽离、淡化黑色素的作用；果酸则有美白面板的功效。将鲜柠檬泡水或榨汁喝，能防止和消除面板色素沉着。
柠檬还具有抗氧化作用，具有祛斑、防止色素沉着、提高机体免疫力等功效。
3、黄瓜
肥胖的人多吃黄瓜有减肥瘦身的作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E和维生素C，具有抗氧化性，能起到抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。鲜黄瓜含有的丙醋二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。因此，肥胖人多吃黄瓜（尤其是生吃、或凉拌吃）有减脂瘦身作用。
黄瓜能美容养颜，黄瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素、黄瓜汁对消除雀斑、增白面板有一定作用；黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用，可以防止晒伤，预防面板癌。夏天太阳晒后用黄瓜片或黄瓜汁敷脸，也有一定的修复作用。
4、紫甘蓝
紫甘蓝含有抗氧化剂──维生素E与β胡萝卜，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，抗氧化，有助于延缓细胞的衰老。紫甘蓝中含有丰富的花青素，它是一种强抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老作用。
紫甘蓝属于十字花科类，含有丰富的植物化学物质，具有很好的抗癌作用。
5、木耳
木耳含一种抗肿瘤活性物质，对预防癌症有一定作用。木耳中含有丰富的铁，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，对于预防缺铁性贫血有一定作用。木耳含有较多的木耳多糖类，这是一种抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，常食用对预防癌症有帮助。
6、银耳
银耳中含有的黏液蛋白和膳食纤维类的成分，比昂贵的燕窝更胜一筹，况且燕窝价格昂贵，一般人接受不了，银耳的价格较亲民，大众都可以接受。膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银耳富含天然植物性胶质，具有滋阴养颜作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
7、豌豆
豌豆能抗氧化、防衰老。《本草纲目》记载豌豆能“祛除面部黑斑，令面部有光泽。”
豌豆所富含的VE和豌豆多糖皆能抗氧化、防衰老、促进新陈代谢；其所含的VA、锌和铁能补血美容。
8、红薯
红薯含有黏液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保护消化道、唿吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，阻止动脉粥样硬化，也可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。红薯中含有丰富的胡萝卜素，可以消除自由基，抗氧化。
