维生素A有抗老化去皱纹使皮肤斑点淡化，光滑细嫩及预防皮肤癌等作用，也与视觉器官关系密切，防止夜盲症、干眼症等。搭配维生素C最高的蔬菜尖椒青椒椒类，促进植物铁吸收。来自荤食动物性食物的优质蛋白质，除了牛奶鸡蛋之外，首选鱼类，高蛋白，脂肪也是以omega3多不饱和脂肪酸为主，大海精华矿物质铁锌钙，尤其是硒丰富。每周吃300克鱼是刚需。配餐视频实拍藜麦大米全谷物胡萝卜土豆饭一小碗油麦菜尖椒金枪鱼，芦笋。
补铁补维生素A经典菜品：尖椒青椒木耳炒猪肝每周吃50克猪肝（小孩30克，孕产妇85克）是刚需，我国居民只有百分之四的人可以达到国家膳食指南维生素A的推荐量。
孩子们也有50%以上都缺乏维生素A尽管绿叶菜红黄蔬果有胡萝卜素，但吃的也不够，转化维生素A效率在六分之一，很难吃够。人们吃的蔬菜水果的量比指南推荐少了一半，不爱吃蔬果。
维生素A有抗老化去皱纹使皮肤斑点淡化，光滑细嫩及预防皮肤癌等作用，也与视觉器官关系密切，防止夜盲症、干眼症等。现在的生猪出栏也就一两年，50克猪肝不存在你担心的毒素风险，况且我们买的也是合格的猪肝。猪肝补铁也是三驾马车之一，鸭血猪血血液食品，猪肝（不建议持鸡肝维生素A太高了一不留神就吃多了有风险）和瘦牛肉，海虾也可以，铁含量和牛肉一样。搭配维生素C最高的蔬菜尖椒青椒椒类，促进植物铁吸收。平时吃肉少的，要补铁。
配餐视频：
大家每天吃50克的水发木耳和各种蘑菇，木耳是植物铁非常高的，但很难吸收，需要高维生素C促进吸收。普通的红肉的铁不需要维生素C，说明一下。天天吃好几碗红烧肉的就算了，铁吃多了也不好。
藜麦大米皮蛋瘦肉粥撒肉松和小麦胚芽尖椒黑木耳炒猪肝（50克）补铁补充维生素A
如同DNA双螺旋结构的海茸每次吃都赞叹大自然的神奇鬼斧神工
蘑菇木耳海藻海带等富集的矿物质比如铁锌钙硒等特别丰富，每天都要吃一些，尤其是素食人群。普通人每天也要吃50克为最好。
今日荤素搭配菜品分享。来自荤食动物性食物的优质蛋白质，除了牛奶鸡蛋之外，首选鱼类，高蛋白，脂肪也是以omega3多不饱和脂肪酸为主，大海精华矿物质铁锌钙，尤其是硒丰富。每周吃300克鱼是刚需。搭配绿叶蔬菜，油麦菜钙丰富，高钾低钠平衡血压，大家在餐馆，经常吃的豆豉，鲮鱼油麦菜就挺好，不过那个罐头太油了，而且很咸。我们可以换成金枪鱼含的DHA会更高，但这种深海鱼也不要多吃，避免重金属的风险。芦笋是蔬菜皇帝，抗癌蔬菜，抗氧化能力强，能吃尽量多吃一点。每天新鲜蔬菜要吃300到500克，而且均匀分布餐次最好。你吃够了吗？
配餐视频实拍
藜麦大米全谷物胡萝卜土豆饭一小碗油麦菜尖椒金枪鱼，芦笋。1000亿益生菌发酵乳水果和坚果加餐吃
配餐实拍视频都有。大家看看。
