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酸辣泥鳅做法步骤(怎么做酸辣泥鳅)

时间:2023-06-01 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 高考资讯

酸辣泥鳅做法步骤食材:活泥鳅400克,酸辣椒,红辣椒。鲜活泥鳅放清水里放置1天左右,去泥污。将泥鳅沥干水,放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜。关火翻动,盛出装碗中待用。将备好的辣椒切段。锅里倒进鲜茶籽油烧开,下入泥稣。不停地翻炒,大约要5分钟,时间自已把定。加入适量的精盐。调入老抽炒匀,放进切好的酸辣椒炒入味。待鲜辣椒炒熟时,调入味精即成。

酸辣泥鳅做法步骤?食材:活泥鳅400克,酸辣椒,红辣椒 ,我来为大家讲解一下关于酸辣泥鳅做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!

酸辣泥鳅做法步骤

食材:活泥鳅400克,酸辣椒,红辣椒。

调料:精盐,茶籽油,味精,十三香,老抽。

鲜活泥鳅放清水里放置1天左右,去泥污。

将泥鳅沥干水,放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜。

提示:放进锅里,赶紧盖上盖(以防窜出),待听不到动静了,再打开盖子。

关火翻动,盛出装碗中待用。

将备好的辣椒切段。

锅里倒进鲜茶籽油烧开,下入泥稣。

不停地翻炒,大约要5分钟,时间自已把定。

加入适量的精盐。

调入老抽炒匀,放进切好的酸辣椒炒入味。

再放进红辣椒翻炒,调入十三香。

待鲜辣椒炒熟时,调入味精即成。

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