韭菜鸡蛋香菇饺子馅的做法大全（香菇猪肉馅饺子的做法）

香菇猪肉馅饺子主料:饺子皮，五花肉，干香菇，鸡蛋辅料:姜，葱，陈醋，香油，鸡精，料酒，生抽，盐制作步骤:1.将所有食材准备好备用2.猪肉切成大块，放入碗中，姜切片，放入碗中，葱切段，放入碗中3.干香菇放入碗中，加入水，提前泡发4.将泡发的香菇挤干水分，切大块，放入碗中5.将所有食材剁成馅，放入碗中，碗中加入少许盐6.碗中加入香油7.碗中加入鸡精，料酒，生抽8.碗中加入蛋清，顺着同一个方向进行搅拌，

香菇猪肉馅饺子

主料:

饺子皮，五花肉，干香菇，鸡蛋

辅料:

姜，葱，陈醋，香油，鸡精，料酒，生抽，盐

制作步骤:

1.将所有食材准备好备用

2.猪肉切成大块，放入碗中，姜切片，放入碗中，葱切段，放入碗中

3.干香菇放入碗中，加入水，提前泡发

4.将泡发的香菇挤干水分，切大块，放入碗中

5.将所有食材剁成馅，放入碗中，碗中加入少许盐

6.碗中加入香油

7.碗中加入鸡精，料酒，生抽

8.碗中加入蛋清，顺着同一个方向进行搅拌，搅拌均匀

9.拿一个饺子皮，放入少许馅料

10.将饺子皮捏紧

11.饺子盘中放入少许面粉，放入包好的饺子

12.锅中放入水，水开后放入饺子，煮到饺子飘起来，再煮3分钟，捞出饺子，沥干水分

13.将蒜捣成蒜泥，放入碗中

14.碗中加入陈醋，搅拌均匀

15.饺子摆盘出锅，和料汁一起吃

小贴士:

1.饺子馅中只放入了蛋清，没有放入蛋黄