乌鸡中含有多种氨基酸和优质蛋白，具有增强体质、提高免疫力和延缓衰老的功效。鸭肉味甘，可以滋五脏之阴、清虚劳之热，养胃补肾等功效。芋艿中富含丰富的蛋白质、钙、铁和维生素，具有保护牙齿、通便解毒的功效。可以很好地帮助人们排毒通便，还有保护心血管和美容养颜的功效。
俗话说“秋补冬不寒”，所以进入秋天滋补就变得尤为重要。秋天正是孩子长身体的好时节，就更应该注重平时的营养搭配，提高孩子免疫力，增强抵抗力，助力孩子快乐成长。
秋天吃什么食物好呢？一、乌鸡
乌鸡是我们餐桌上常见的食物，是很好的滋补佳品。乌鸡中含有多种氨基酸和优质蛋白，具有增强体质、提高免疫力和延缓衰老的功效。
推荐菜谱:虫草花乌鸡汤
食材：乌鸡一只、虫草花适量、胡椒粉、姜片、枸杞、红枣、食盐
1、准备一只新鲜的乌鸡，去除表面的小绒毛，有条件可以用喷火枪烧一下，可以有效去除毛腥味，清洗干净剁成小块；
2、乌鸡放入砂锅中，加入姜片和清水小火煲40分钟；
3、加入虫草花小火煲20分钟，加入适量的枸杞和红枣煲10分钟，加入食盐、胡椒粉调味即可。
二、鱼类
鱼类主要有淡水鱼和海水鱼之分，它的营养丰富、肉质细嫩特别适合小朋友食用。它还具有健脑益智、健脾养胃等功效，所以平时一周至少得吃三次鱼。
推荐食谱：清蒸桂鱼
食材：桂鱼、姜蒜、葱丝、料酒、青红辣椒、蒸鱼豉油
1、新鲜的桂鱼去掉内脏，开上花刀，放入葱姜水和料酒腌制一会拿出清洗干净；
2、盘底垫上姜片，铺上桂鱼放入锅中蒸12分钟后，倒出蒸鱼的汤汁；
3、鱼上放上切好的葱丝和青红辣椒丝，油温8成热淋上热油，激发香味
4、沿着盘子边沿倒入蒸鱼豉油调味即可。
三、鸭类
鸭肉是餐桌上的上乘佳肴，是人们优良的进补滋补品。鸭肉味甘，可以滋五脏之阴、清虚劳之热，养胃补肾等功效。
推荐食谱：魔芋烧鸭
食材：鸭子一只、魔芋适量、姜蒜葱、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精、冰糖
1、准备新鲜的老鸭一只，用火枪烧掉外面的小绒毛，去掉毛腥味，剁成小块
2、凉水把鸭肉放入锅中，加入料酒、姜片去腥焯水捞出，洗去血末备用；
3、魔芋切成小条凉水放入锅中，加入一勺食盐煮开捞出备用；
4、锅中加入少许食油和冰糖炒成枣红色，放入鸭肉煸炒出油脂；
5、放入姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香，炒香后加入没过鸭肉的开水，盖开大火烧开；
6、加入魔芋小火煮半小时，开大火收干汤汁；
7、加入适量的食盐、生抽调味，搅拌均匀即可出锅。
四、芋艿
芋艿是秋天独有的食物，口感软糯绵密，适合小朋友食用。芋艿中富含丰富的蛋白质、钙、铁和维生素，具有保护牙齿、通便解毒的功效。
推荐食谱：葱香芋艿
食材：芋艿、小葱、食盐、蚝油、香油
1、选择饱满且新鲜的芋艿，放入清水中洗去多余的泥沙；
2、凉水加入锅中，加入适量的食用盐，大火煮15分钟，可以用筷子插透即可捞出过凉水；
3、煮好的芋艿剥去外皮，改刀切成大小均匀的小块备用；
4、锅中加入少许食用油，加入葱头炒出香味，加入芋艿翻炒均匀后加入适量的清水，加入1勺食盐、1勺蚝油、1勺香油调味，小火煮5分钟；
5、撒上大量的葱花翻炒均匀即可出锅。
五、红薯
红薯中含有大量的膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、叶酸等等。可以很好地帮助人们排毒通便，还有保护心血管和美容养颜的功效。
推荐食谱：芝士焗红薯
食材：红薯、芝士、炼奶、黄油
1、新鲜的红薯可以放在太阳底下晒，晒过的红薯更加的香甜；
2、红薯去皮切成小块放入碗中，放入蒸格中蒸熟，用筷子能插透就可以了；
3、用擀面杖把蒸熟的红薯碾压成红薯泥，趁热加入黄油和炼奶搅拌均匀平铺在烤盘中；
4、上面均匀地铺上一层芝士，放入烤箱上下火180度烤20分钟即可。
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