电饭锅焗鸡图文作者|吴妈厨房点击图片▲收藏本菜谱原料：童子鸡1只、生姜1块、香葱4棵、食用油适量、味达美臻品料酒3勺、生抽3勺、老抽2勺、奥尔良腌料20g。小窍门：鸡要选择童子鸡或三黄鸡，喜欢吃辣的朋友可以加2个小米椒一起腌制。
电饭锅焗鸡
图文作者 | 吴妈厨房
点击图片 ▲ 收藏本菜谱
原料：
童子鸡1只、生姜1块、香葱4棵、食用油适量、味达美臻品料酒3勺、生抽3勺、老抽2勺、奥尔良腌料20g。
做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 把鸡去头和鸡爪，清理干净内脏，滤干水分，生姜切片，香葱切段。
3. 清理干净的鸡放入容器中，加入一部分葱姜，把所有调料。
4. 加入戴上一次性手套，给鸡进行按摩腌制3小时左右，中间记得重复几次，让鸡入味。
5. 食用油用刷子把电饭锅底部刷一遍，然后把葱姜铺入电饭煲中。
6. 把腌制好的鸡放入电饭煲，把腌制的汁一起倒入。
7. 合上锅盖，选择“稀饭”功能，全程45分钟即可。
8. 香气四溢，飘香满屋的焗鸡鸡完成啦。
9. 鲜嫩多汁，香气扑鼻，这口感比烤鸡还好吃，一口气能吃半只鸡，不信试试就知道。
小窍门：
鸡要选择童子鸡或三黄鸡，喜欢吃辣的朋友可以加2个小米椒一起腌制。
来源：“美食天下”微信公众号
