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虾鸡蛋羹的做法清蒸(虾仁蒸蛋的做法)

时间:2023-06-10 作者: 小编 阅读量: 8 栏目名: 高考资讯

接下来我们就一起去了解一下吧!虾鸡蛋羹的做法清蒸用料:虾仁5只,鸡蛋2个,生抽15克,盐5克,香油几滴,温水120克。和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1,或者1.5比1。蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!用保鲜膜把碗包好,用牙签扎几个孔。蒸锅里的水提前烧开,水开后再放碗进去中火蒸。虾剥壳,放一小撮盐抓下,便于入味。等到蛋液表面凝固后,约8分钟。

虾鸡蛋羹的做法清蒸?用料:虾仁5只,鸡蛋2个,生抽15克,盐5克,香油几滴,温水120克 ,下面我们就来聊聊关于虾鸡蛋羹的做法清蒸?接下来我们就一起去了解一下吧!

虾鸡蛋羹的做法清蒸

用料:虾仁5只,鸡蛋2个,生抽15克,盐5克,香油几滴,温水120克。

两个鸡蛋打散。

和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1,或者1.5比1。

过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!

用保鲜膜把碗包好,用牙签扎几个孔。

用保鲜膜把碗包好,用牙签扎几个孔。

蒸锅里的水提前烧开,水开后再放碗进去中火蒸。

虾剥壳,放一小撮盐抓下,便于入味。

等到蛋液表面凝固后,约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅。

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