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营养美味的黑鱼汤(滋补暖胃木耳黑鱼块汤)

时间:2023-06-13 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 高考资讯

又鲜又暖,鱼肉鲜嫩,鱼汤鲜甜可口,汤色雪白,让人垂涎欲滴。食材:黑鱼一条、木耳一碗、料酒15克、葱一根、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油30毫升、姜片2片、清水适量、盐2勺。小贴士:1.可以用其他鱼代替黑鱼;2.把鱼段煎一下,才能保持完整性;3.煎鱼用味道清淡的油,才不容易抢味。

这个天气,来一碗暖暖的鱼汤,最合适不过了。又鲜又暖,鱼肉鲜嫩,鱼汤鲜甜可口,汤色雪白,让人垂涎欲滴。

食材:黑鱼一条、木耳一碗、料酒15克、葱一根、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油30毫升、姜片2片、清水适量、盐2勺。

制作步骤:

1.在锅中倒入葵花仁油,开大火,将油烧热;

2.放入姜片,翻炒爆香,将鱼段一块一块放入锅里,转小火,将鱼煎至两面金黄;

3.倒入料酒;

4.加入清水,没过鱼段,大火煮开,然后转小火炖煮;

5.炖煮20分钟左右,加入泡好的木耳,用锅铲搅匀,小火继续炖煮10分钟;

6.加入盐,进行调味;

7.炖煮2-3分钟,出锅装盘,撒上葱花即可完成。

小贴士:

1.可以用其他鱼代替黑鱼;

2.把鱼段煎一下,才能保持完整性;

3.煎鱼用味道清淡的油,才不容易抢味。

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