以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!河南大烩菜的正宗做法主料：肉丸200克、粉条（干）1把。辅料：白菜400克、西红柿1个。锅里放油，再放入花椒，八角炒爆香。西红柿有点出水时，加入番茄酱再一起翻炒。加入老抽，料酒调味炒匀。水量以刚没过菜或稍多就可以了。
河南大烩菜的正宗做法?主料：肉丸200克、粉条（干）1把 辅料：白菜400克、西红柿1个 ，接下来我们就来聊聊关于河南大烩菜的正宗做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
河南大烩菜的正宗做法
主料：肉丸200克、粉条（干）1把。
辅料：白菜400克、西红柿1个。
调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、高汤适量、香菜适量。
准备好材料：酥肉丸子适量；大白菜用切大块儿；粉条洗净；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。
锅里放油，再放入花椒，八角炒爆香。
油锅里放入葱、姜、蒜爆香。
接着放入大白菜翻炒。
待大白菜炒至稍软的时候，放入西红柿一起炒匀。
西红柿有点出水时，加入番茄酱再一起翻炒。
加入老抽，料酒调味炒匀。
加入高汤或水。水量以刚没过菜或稍多就可以了。
