说起南瓜，南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。闻味道，南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。
随着现在的生活质量的日渐提高，人们对于食物的要求也是越来越高。每逢过年过节，火锅还是烤肉那是一样都不能少。虽然嘴瘾很爽，但是胃肠却承受了过重的负担，那今天营养师大乔就为大家推荐这款粥，它们二者搭配，被称为胃黏膜的“拯救神器”，坚持吃，胃病悄悄走。这就是小米南瓜粥。
说起南瓜，南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。这种养胃佳品，一定要回去试试。
小米南瓜粥By 喂谷美食记
配料：
南瓜 200克、小米 150克、枸杞 适量
烹饪步骤：
1.南瓜去皮切块
2.开水下锅煮10分钟
3.倒入枸杞
4.倒入小米
5.煮20分钟
烹饪小贴士：
1、看颜色。因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜；绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。闻味道，南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。
2、南瓜不适合跟菠菜一起吃，南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
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