注意事项：1、煎饼时火候一定不要太大。
我们的早餐是一天中尤为重要的一餐，自古就有早餐要吃好的说法，那么在一天中才能够充满能量的去为之奋斗，但有时候时间很充忙，没有太多的时间去准备，甚至很多人都是在家门口的包子铺拎两个包子，一杯豆浆来充饥即可。
有时候我家也是这样子，不过起来早一点的话，还是会动手做一份早餐，像做起来比较简单的一碗白粥，或是一碗汤粉，再加上一盘水果，都是我家常吃的早餐，但吃上几天就会有些腻，想要吃一些鲜香的饼。
于是今天起来的早上就做了一份鸡蛋韭菜饼，口感还挺好的，加了鸡蛋进去的饼吃起来很松软，配上韭菜一起吃鲜得又美味，不仅好吃还有着丰富的营养，一个人可以吃好几片，才觉得满足，可以给你一天满满的元气，下面就来看看好吃的鸡蛋韭菜饼是如何制作的吧。
做法如下：
准备材料：面粉、韭菜、鸡蛋、胡萝卜、火腿
第一步：把韭菜洗干净切成小段，胡萝卜去皮洗净切碎，火腿切成丁，用一个大碗全部装一起。
第二步：加入适量的面粉，打入两个鸡蛋，一起搅拌均匀，调成糊状。
第三步：锅里热油，倒入一勺面糊进去小火慢煎至两面金面，全部依次这样做好，韭菜鸡蛋饼就做好。
简单的食材简单的做法，轻松几步就可以品尝到美味好吃的早餐，是时候在周末为家人做一份早餐，不仅色泽好看，吃起来松软又营养，深受家人的喜爱，翠绿的韭菜点缀着，再配上红色的胡萝卜及火腿肠，十分的诱人，一口咬下去多种蔬菜混合在一起，香鲜又美味，整个色彩给人非常有食欲的感觉，也可以做给不爱吃饭的小朋友吃。
注意事项：
1、煎饼时火候一定不要太大。
2、也可以换成自己喜欢的蔬菜。
