中医学认为，羊肉味甘性温，有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。营养学家们发现羊肉，比猪肉和牛肉的胆固醇含量少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。今天给大家推荐的是一款汤菜，萝卜炖羊排，羊汤味鲜，容易消化吸收，给老人和孩子喝一碗热乎乎的羊汤，有助于提高身体免疫力。
很多家庭冬天就是滋补的季节，尤其是有孩子的家庭，说到冬天滋补，就不能不提到羊肉在滋补界的地位。
中医学认为，羊肉味甘性温，有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
营养学家们发现羊肉，比猪肉和牛肉的胆固醇含量少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
今天给大家推荐的是一款汤菜，萝卜炖羊排，羊汤味鲜，容易消化吸收，给老人和孩子喝一碗热乎乎的羊汤，有助于提高身体免疫力。
更别说还加了冬天特别适合孩子吃的白萝卜，萝卜中含有丰富的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，同样也有帮助孩子提高身体抵抗力的作用。
好吃、营养的萝卜炖羊排，几乎无需其他烹饪，就是能乘上最佳美味，心动不如行动~赶紧试试吧~
材料：
羊排800g，白萝卜1根，老姜20g，料酒20g，枸杞适量，大枣适量，当归5g，香菜适量，盐适量
步骤：
1， 羊排切块冷水下锅，煮开去掉浮沫
2， 加入料酒、老姜、当归炖煮60分钟
3， 白萝卜去皮切滚刀块，焯水5分钟，去掉萝卜气
4， 焯过水的白萝卜放入羊排中，加入枸杞，大枣炖煮20分钟
5， 炖好的羊排加入盐、香菜调味即可。
