今天老梁和大家讲讲麦冬与山麦冬的区别变质的麦冬长啥样麦冬由于富含丰富的麦冬多糖，其中川麦冬多糖含量最丰富，高达50%，故更容易变质，常见的变质现象包括长虫和走油。变质麦冬熏硫麦冬表面黄白色，具有刺激性酸味熏硫麦冬与无硫麦冬对比麦冬与山麦冬的区别麦冬又分为浙麦冬与川麦冬浙江地区产的麦冬质较佳，研究也表明浙麦冬中的黄酮类化合物高于川麦冬，但市面仍以川麦冬为主。
今天老梁和大家讲讲麦冬与山麦冬的区别
变质的麦冬长啥样麦冬由于富含丰富的麦冬多糖，其中川麦冬多糖含量最丰富，高达50%，故更容易变质，常见的变质现象包括长虫和走油。
变质麦冬
熏硫麦冬表面黄白色，具有刺激性酸味
熏硫麦冬与无硫麦冬对比
麦冬与山麦冬的区别麦冬又分为浙麦冬与川麦冬
浙江地区产的麦冬质较佳，研究也表明浙麦冬中的黄酮类化合物高于川麦冬，但市面仍以川麦冬为主。
因为浙麦冬生长周期缓慢，需要2-3年，产量少，难以满足市场的大量需求；
而川麦冬1年生即可，加上四川麦冬产量大，价格更亲民，故市面上流通的大多是川麦冬，以绵阳麦冬为佳。
山麦冬与麦冬形态很好区分的两个点：- 山麦冬从头到尾横截面差不多大，而麦冬不管是浙麦冬还是川麦冬，都呈中间粗，两头细的形态
- 山麦冬的比麦冬更长，多为半透明状，干后质地硬脆，容易折断，中柱细小，未木化，水湿后不能抽出（浙麦冬、川麦冬木心水湿后均可抽出）。
虽然山麦冬和麦冬的功效是一致的
但是，麦冬麦冬这个品种质量更佳，择优者入药，因此我们更愿意使用和种植麦冬
好了，关于麦冬的知识就到这里
和老梁一起学习，让你买到道地好药材！
