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凉拌土豆片(凉拌莲藕)

时间:2023-07-09 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 高考资讯

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By veeken

用料

  • 莲藕 两三节
  • 辣椒段 适量
  • 姜 一块
  • 白醋 适量
  • 盐 适量
  • 香油 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量

做法步骤

1、两三节莲藕

2、去皮洗干净

3、莲藕切片,想要入味可以用擦丝器擦成薄片,焯水

4、捞出后用白糖腌一下,白糖多点

5、腌好后放入盐,味精,白醋,姜末,辣椒段,淋上热油,口感是脆脆的酸甜中带点辣

小贴士

1最好用刀切成薄片,我用的擦丝器都擦碎了;2焯水的时候一两分钟就好,时间久了就不脆了;3白糖多点一是增加口感,二是白糖也会使藕片脆

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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